Простой рыбный салат от Свинни

Очередной рецепт @svinsent в рубрике «Планирование меню. Рыбный день»

Всем свинопривет!
Сегодня мы готовим быстрый и простой салат из щечек трески.
Вы дольше будете варить яйца и щечки трески, чем готовить сам салат. Салат очень простой.
А дополнит картину шикарный соус из йогурта и творога.

Настоящая белковая бомба! Соус универсальный и его можно использовать и в других блюдах.
Поехали!

Ингредиенты:

● Щечки трески или филе трески - 400 г
● Яйцо - 4 шт.
● Салат фриллис - 1 уп.
● Руккола - щедрая горсть
● Помидоры - 1-2 шт.
● Сыр тертый - 100 г
● Творог - 100 г
● Йогурт классический (не сладкий) - 100-150 г
● Соль, сахар, перец, специи, чеснок, зелень - по вкусу

1.Первым делом варим яйца вкрутую. Варим яйца и очищаем их от скорлупы.
Щечки трески варим в подсоленной воде до готовности. Если у вас нет щечек трески, то замените их филе любой хорошей рыбы.
Сливаем воду и даем треске немного остыть.
А у нас на повестке дня приготовление соуса из творога и йогурта.
Смешиваем в миске нежирный творог, йогурт. Я добавил сушеный укроп, черный перец, соль, сахар и немного чеснока.
Перемешиваем соус. Но еще лучше взбить его блендером. Так соус станет однороднее.

2.Натираем сыр на тёрке. Нарезаем помидоры кружками. Моем и рвём салат фриллис или любой другой.
Беспорядочно раскидываем по тарелке салат и рукколу. Выкладываем порезанные на половинки яйца, мисочку с йогуртово-творожным соусом. Выкладываем помидоры. Финальным аккордом посыпаем салат тёртым сыром.

Кстати, в этом салате хорошо бы смотрелись яйца-пашот. Поэтому можно использовать и их вместо яиц вкрутую.

Салат очень сытный и аппетитный. Съедается в один момент.

Приготовим?

Свинни и простой салат с треской и яйцами

Пофлудим?

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Читайте также:
Амарантовые ракушки с помидорами и сыром от Свинни
Скумбрия с картошкой в «деревенском стиле» от Свинни
Кускус-ные кальмары с шампиньонами от Свинни

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.

Наш e-mail [email protected]
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.