Рыбный день с @alino4ka в рубрике «планирование МЕНЮ»
Рис с морепродуктами – распространенное сочетание, пришедшее к нам из Азиатских стран.
Вариации блюд с рисом бесчисленные, в каждой стране есть свои особенности и секреты приготовления. Например, в Италии это ризотто, в Испании - паэлья, в Узбекистане, Азербайджане - любимый всеми плов, а также по-китайски, по-тайски, по-японски, по-мексикански…
Рис покорил весь мир!
Мы с вами приготовим свой вариант, не придерживаясь какого-либо рецепта.
Рис можно брать любой, какой вы любите. Я готовила смесь дикого и пропаренного, это полезнее, а также подойдет для худеющих и тех, кто строго следит за питанием. Овощи можно взять любые на свой вкус.
Ингредиенты на 2 порции:
Рис 100-120 г
Мидии, креветки 300 г
Лук, морковь – по половинке
Перец болгарский
Брокколи, стручковая фасоль – по 100 г (замороженные)
Перец чили (кто любит остренькое)
Чеснок 1-2 зубчика
Пока варится рис, подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь, перец соломкой, измельчить чеснок и чили.
Брокколи и фасоль бланшировать в кипящей воде. Обжариваем поочередно на растительном масле лук, чеснок, чили, к ним морковь, болгарский перец до золотистого цвета, добавляем зеленые овощи, слегка посолить и убирать с огня.
Морепродукты опустить в кипящую воду, поварить минутку. Достаем, если надо, креветки разрезаем пополам и обжариваем на сливочном масле. Убираем в сторону.
Рис готов. При необходимости слить лишнюю жидкость.
Соединяем все продукты в большой сковороде, минутку обжарить, посолить по вкусу, выложить сверху подготовленные морепродукты.
Просто кладезь здоровья! Подойдет как на обед, так и на ужин.
Читайте также
Маленький шоколадный тортик
Хлебопечка.. Я в лагере сторонниц
Гречаники под грибным соусом - блюдо западно-украинской кухни
Обед из детства
Тыквенный суп-пюре на индийский манер
В материале использованы фото автора
спасибо)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, chika25, olga-olga, svinsent, sharps, tunguska, vika-teplo, olga-fink, vpervye1, amarizento, duremarr, oksi-m, amidabudda, igosvicios
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Как празднично и красиво! Призентация просто восхитительная!Нельзя ли к Вам за краешек стола)))
да пожалуйста, на всех хватит)))
Какой талант пропадает,не задумывались ли Вы о смене профессии)))
пробовала, не мое, не мое)))
ням-ням :))
да-да))
Очень красиво и наверняка потрясающе вкусно. Для меня - точно))
одно из моих любимых сочетаний!
Люблю такие сочетания. Отличный рецепт!
спасибо, @rajskijsad
Ничего себе какая красота!!!! Ресторанная подача блюда. Все полезно и наверное очень вкусно.
спасибо, @anutka, приятно))
Какие красивые фотографии и как аппетитно всё !)
спасибо, @mirta, а еще и вкусно))