Рецепт @omiletta в рубрике «Планирование меню»
Опять куриное филе, опять кармашки, опять с начинкой из брынзы… все это было-было-было!
В свое оправдание скажу, что способ приготовления немного отличается от привычного.
Ингредиенты:
- филе куриное 2 шт.
- брынза малосоленая 100 г
- шпинат 60 г
- соль, перец
- сливки питьевые 200 мл
Сначала шпинат.
Снимаем со стеблей листочки (60 г чистый вес), можно порезать.
Промываем, обсушиваем и бланшируем. Я прогрела в микроволновке до тех пор, пока листья не потеряли объем.
Сыр измельчаем, если крошится, то крошим, если нет, то на крупной терке.
Смешиваем со шпинатом, соль, перец и другие приправы по вкусу.
Если начинка достаточно соленая, то филе солить не будем.
Теперь филе.
Ополаскиваем, обсушиваем, обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. До готовности доводить не нужно.
В чуть остывшем филе острым ножом аккуратно прорезаем карманчик.
Начинку делим пополам, лепим из нее две котлетки, загружаем их в карманчики. Хорошо утрамбовываем. У меня ничего не вываливалось.
В сковороду, где обжаривали курочку, вливаем сливки, самую малость подсаливаем и нагреваем на небольшом огне. Когда почти закипит, выкладываем туда наши карманчики и под крышкой доводим до готовности, пару раз перевернув в процессе.
Просто, быстро, вкусно и немного по-другому.
Сыр прогревается и закрепляет начинку. В итоге карманчики хорошо режутся поперек даже в горячем виде.
В холодном виде можно порезать на ломтики и подать как закуску.
Угощайтесь!
В материале использованы фото автора
Читайте также
Слоеный салат с красной рыбой
Баклажанные рулетики с адыгейским сыром
Стейки из куриного филе, фаршированные фетой с шалфеем
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
@vp-kulinar-club @omiletta (Опять куриное филе, опять кармашки, опять с начинкой из брынзы… все это было-было-было!)- это кому тут,не нравится филе курицы? 😎 Я например очень люблю филе, и даже когда от нёё стол ломится! Спасибо за замечательный рецепт! 🤗 вкусные фото до безобразия! 😋
@katherina Куриное филе быстрое в приготовлении и диетическое мяско, думаю, оно нравится всем! ))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
boddhisattva, vas, francisgrey, narin, max-max, midnight, urii, ruslandis, galina1, dimarss, tasha, tristamoff, rusalka, kotik, tom123, blog-food, olga-olga, vict0r, semasping, cergey-p, ladyzarulem, svinsent, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, hyipov, yurchello, lushaya, soroka, hellen-g, victorskaz, dim447, duremarr, oksi-m, liseykina, zhenek, abloud, xsen, anr, kr-alexey, propoker, benken, katherina, andrzhej, makcl, mamamasha, anandasurya, alexxela, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@omiletta, такая курочка всем придется по вкусу)
@la-strega Очень надеюсь!
@vp-kulinar-club Хороший и простой рецепт! Я тоже люблю, чтобы просто!
@vladenya спасибо! Будем надеяться, что такой вариант приготовления вам сослужит хорошую службу ))
@vp-kulinar-club Выглядит оооочень аппетитно!)
@olechkarud Спасибо! Попробуйте ))
@vp-kulinar-club Хорошие фотки,сочные😜
@svinsent спасибо, милый!
)))
@vp-kulinar-club , красЯво!!! И просто))) Спасибо, @omiletta
@lushaya просто! я люблю когда просто ))
Спасибо за интересный рецепт
@roman-yrolog попробуйте, надеюсь, понравится ))
@omiletta, аппетиная закуска! А сливки не прикипают?
@rajskijsad Знаете, у меня сковородка хорошая (тьфу-тьфу-тьфу), так что не прикипают
вот выкипают, это да