Вернемся на время из далёкой во многих смыслах Японии к более знакомой, да и что греха таить, более любимой Италии.
Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!
Присоединяйтесь, с нами интересно!
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.
Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.
Как известно, итальянская кухня считается кухней № 1 в мире. Она заслуженно имеет славу одной из самых вкусных, гармоничных и, что немаловажно, здоровых кухонь на всей планете. А многие её блюда стали международным кулинарным и культурным достоянием.
В ассортименте многочисленных итальянских блюд есть даже кушанье, олицетворяющее любовь к отчизне.
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!
Укажите, пожалуйста, название этого национального блюда Италии.
Всем удачи в игре!
Итоги Воскресной кулинарной викторины Тур 54. Патриотическая кулинария
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Почтовый адрес клуба [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
@vp-kulinar-club и @viromiro
Мне кажется, что это салат Капрезе
Такое название салат получил в честь острова Капри. Салат Капрезе одно из самых популярных итальянских блюд. Мало того, это блюдо очень патриотическое
Каждый ингредиент в нем символизирует один из цветов итальянского флага. Сыр моцарелла и помидоры нарезают кусочками. Выкладывают на тарелку, чередуя с листочками базилика.
https://brig-voyage.by/top-10-blyud-italii
@kationa, спасибо за версию.
@vp-kulinar-club ну пицца в первую очередь самая известная в мире
@katherina, да, но как пицца может олицетворять любовь к родине?)
@viromiro пицца маргарита это не просто еда, это часть истории, культуры и духа Италии. Менялось все - власть. правление, поколения, а пицца Маргарита оставалась неизменной и простой. символ Италии объединяющий людей разных поколений, направлений, стран)
@katherina, очень близко, вернее - правильный ход мысли))
@viromiro да ну пиццу можно сделать в цвет флага))
@katherina ))) воот, уже тепленько))
@viromiro
пицца маргарита
Это один из символов страны, королевская пицца, можно сказать, даже ее «кулинарный флаг».
Блюдо появилось в Неаполе, на юге Италии. В 18 веке на улицах и рынках города продавались хлебные лепешки, и хотя начинялись они тогда намного проще, блюдо все равно получалось вкусным и сытным. Цена на лепешки была невысокой, поэтому пицца была очень популярна среди бедняков, а знатные вельможи употребление такой пищи считали моветоном.
Однажды в июне 1889 года Королева Италии Маргарита Савойская совершала поездку по своей стране, когда ее внимание привлекли небогатые подданные, которые с таким аппетитом ели те самые лепешки, что Ее Величеству тоже захотелось их попробовать. Однако прилюдно употреблять «еду плебеев» она не стала, а попросила пригласить во дворец повара, который лучше всех готовит пиццу в этом городе. Им оказался Рафаэль Эспозито, считавшийся первоклассным пиццайоло Неаполя.
Источник: http://italy.web-3.ru/information/interesnayaitaliya/?act=full&id_article=21589
© Портал Web-3.Ru
@katherina, это да, но не всякая пицца - символ Италии)
@viromiro маргарита)
@katherina, красавица!
@vp-kulinar-club также прославляет на весь мир Италию и Тирамису
@katherina, но как быть с патриотизмом?)
@viromiro пусть покупают УАЗ "Патриот" и не жужжат)
@svinsent )))) за что так с ними?))
@viromiro надо ж куда-то его продавать)
@svinsent ))) отличный аргумент, но всё же жестоко)
@vp-kulinar-club а вот салат капрезе всегда выполняется в цвета флага Италии, независимо от вариантов подачи.
Салат Капрезе - Такое название салат получил в честь острова Капри. Салат Капрезе одно из самых популярных итальянских блюд. Мало того, это блюдо очень патриотическое. Каждый ингредиент в нем символизирует один из цветов итальянского флага. Сыр моцарелла и помидоры нарезают кусочками. Выкладывают на тарелку, чередуя с листочками базилика.
@katherina, просто совершество!
@katherina, ну красотень же!))
@katherina чтоб мы делали без Гугла, правда же?))
@svinsent эт точно
@katherina, спасибо! Вас услышали))
Родиной салата Капрезе считается живописный остров Капри, расположенный в Неаполитанском заливе (итал. caprese – «салат с острова Капри»). В современном виде салат появился относительно недавно – примерно 250 лет назад. Однако есть основания полагать, что у этого блюда двухтысячелетняя история, и рецепт его приготовления был хорошо известен во времена Древнего Рима.
Тогда салаты не подавались в качестве главного блюда на пирах. В переводе с латинского слово «салат» означало всего-навсего «соленый». У римлян и в мысли не было придавать закускам этой категории особый статус.
К сожалению, история не сохранила имени того римлянина, который придумал рецепт салата, состоящего из листьев сырых зеленых овощей и пряных трав. Однако свидетельств того, что тогда в обиходе были салаты из зелени эндивия, перца, лука, меда и уксуса, более чем достаточно.
Салат Капрезе подают как на большом красивом блюде, так и в виде канапе, либо в компактных порционных баночках – ведь это антипасто, своеобразный аперитив перед основными блюдами. а значит, блюдо прекрасно вписывается и в формат фуршетов, пикников.
источник: https://www.canape-bar.ru/blog/kapreze-istoriya-proiskhozhdeniya-i-retsept-italya/
http://1cookit.com/ekzoticheskie-blyuda-mira/1440-nacionalnyy-simvol-italii-zakuska-kaprize.html
@katherina, спасибо! Замечательный пример, когда кулинария превращается не только в вкусовое, но и визуальное искусство))
@katherina последний абзац уже не потеме :))))))
упс)
Джелато (Gelato) – исконный и едва ли не самый сладкий продукт итальянской кухни весьма популярен среди туристов, которые приезжают в Италию. И по праву: вкус настоящего итальянского джелато не сравнится ни с одним мороженым.
@katherina, спасибо за версию)
Паста (или макароны), пожалуй,- второе самое известное блюдо после пиццы. Итальянцы просто обожают это блюдо и умеют его готовить. Видов пасты здесь огромное множество - с овощами, мясом, морепродуктами.
@katherina, и не поспоришь)))
@viromiro также для того, чтобы макароны были уникальными, готовят соусы, и именно от соуса может еще зависеть вкус пасты)
@katherina, эх, люблю я макароны)))
@viromiro
вот паста приготовленная в цвет итальянского флага, вообще итальянцы помешаны на своем флаге)
@katherina, батюшки! И паста патриотическая?))) Точно, помешаны)
@viromiro мой муж тоже
@katherina, перья - больше всего))
А я, наоборот, перья не люблю.. они такие неудобные, все норовят рассыпаться в разные стороны и свалиться с тарелки!
муж ракушки больше любит)
@olga-olga, тарелочку поглубже и все дела)))
@viromiro вот к примеру салат из руколы с клубникой
@katherina, а нам что с нашими цветами делать?Синенькими украшать?))) Или голубикой?
@viromiro а вот еще в цвет флага
Брускетта
@katherina, вот это да! Уже не удивлюсь, если и суп у них есть патриотический)))
@viromiro синенькими) голубику еще найти надо
@katherina, вот как итальянцам с цветами флага повезло. И с природой тоже.
@viromiro паста хоть и стоит так сказать на втором месте после пиццы, но все же известна во всем мире, итальянцев еще называют макаронниками
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
boddhisattva, galina1, dimarss, tasha, tristamoff, rusalka, kotik, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, svinsent, tunguska, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, yurchello, lushaya, soroka, hellen-g, victorskaz, dim447, duremarr, oksi-m, liseykina, zhenek, kr-alexey, katherina, andrzhej, makcl, anandasurya, alexxela, alena4e, borgerry, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-kulinar-club А я вот сразу, почему-то про Гоголя вспомнила )))) Он любил Италию самозабвенно. Провёл там 4 года и за это время написал свои бестселлеры: "Тарас Бульба", "Шинель" и "Мёртвые души". Он говорил: "Вся Европа для того, чтобы смотреть, а Италия для того, чтобы жить!" ))) Влюблённость в эту страну в том числе носила гастрономический характер. Гоголь ел. И как!!! Его друзья вспоминали не без иронии, как Николай Василич любил "перекусить"
Но и вернувшись домой, писатель проповедовал свою любовь к макаронам с сыром и рафиоли среди друзей. И те не без наслаждения замечали, что Гоголь не только гурман, но и виртуозный повар!
@alena4e, интересно, Гоголь действовал, как настоящий итальянец, нет, даже древний римлянин - искусственно возбуждал аппетит) Изначально задача антипасто была именно в этом))
@alena4e Спасибо за интересный экскурс!
@vp-kulinar-club Салат Капрезе не всегда делается трёхцветным, допускается использование анчоуса
@vpervye1 Просто так поверх разложить или анчоус в заправку вводится?
@vp-kulinar-club В место базилика. вот тут есть фото https://blog.giallozafferano.it/zialora/caprese-con-acciughe/
@vpervye1 какая там красота! И... если анчоус вместо базилика, то трехцветность сохраняется же )))
@omiletta но не патриотичная)
@vpervye1, ну вот! Ну зачем анчоус-то)))
Так на каком ответе всё же остановимся?
или есть еще версии?
@vp-kulinar-club салат капрезе
@vp-kulinar-club Маргарита?
@vpervye1, и она тоже))
@vp-kulinar-club пущай будет салат Капрезе или пицца Маргарита)))
@svinsent, хорошо бы определиться))
@viromiro народ сейчас придет и определится)
@svinsent, как это? А, ясненько, джентельменские привычки))
@viromiro аха,пущай дамы рвут пиццы на кусочки))
@svinsent, лучше не пиццу))
@viromiro Наши дамы могут порвать все,что угодно. Но пусть лучше рвут базилик, так ароматнее))
@svinsent, о да, это прекрасно!)))
@vp-kulinar-club что- то явно с цветами флага италии. красный,белый и зеленый)) помидоры, какой-то белый сыр и скажем базилик))
@svinsent Хорошее обоснование, что и говорить!
@svinsent )))