Давненько мы не обращались к экзотической кухне, а также национальной уличной еде. Совместим оба аспекта и обратимся к кулинарным практикам далёких Филиппин.
Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!
Присоединяйтесь, с нами интересно!
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.
Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.
Впрочем, основной ингредиент загаданного блюда вполне традиционен и любим на завтрак во всём мире – это куриное яйцо.
Непривычным для нас, скорее, является способ его приготовления. По такому же принципу готовят на улицах Филиппин перепелиные яйца, но блюдо из них называют по-другому.
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!
Укажите, пожалуйста, название популярного филиппинского блюда уличной еды из куриных яиц и его рецептуру.
Всем удачи в игре!
Итоги 74 тура Воскресной кулинарной викторины. Яичный пинг-понг
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
boddhisattva, ladyzarulem, galina1, nikalaich, cats, maksina, midnight, lenutsa, hellen-g, vpervye1, nefer, amidabudda, mishka, svinsent, gapel, yurchello, cergey-p, liseykina, olga-olga, baltiyka, soroka, alikssandra, tasha, mamamasha, genyakuc, veta-less, oksi-m, irimeiff, vitalist, lelya, duremarr, zhenek, lushaya, bitclabnetwork, katherina, makcl, archibald116, dim447, chimborazo, polojayigor, alexxela, boliwar, amelina.elena, mryabinin, evgeniybb, kanalex, dimarss, anandasurya, ezavarov, tristamoff, rusalka, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Спасибо огромное!
Ну до чего красивые
@rajskijsad, и с ножками, как бы)
@rajskijsad Симпатичные! Это которые - перепелиные или куриные?
@vp-kulinar-club, вот не написано в первоисточнике) Просто красивые))
Судя по тому, что они в кляре, куриные, которые Светланка назвала правильно Tokneneng
Токнененг
@roman-yrolog, спасибо, Вас услышали))
@roman-yrolog ВИКИ гласит:
точно, куриные - tokneneng
Tokneneng обычно подают с соусом на основе пряного уксуса
филиппинская уличная еда, приготовленная из вареных вкрутую яиц с апельсиновым тестом.
@roman-yrolog не апельсиновым, наверное, оранжевым :)))
@vp-kulinar-club наверное :) перевод с английского Гуглом на улице. Особо не вчитывалась так как одним глазом смотрела за Сашкой на прогулке, а вторым читала вопрос викторины :)
Других яиц не нашла, только страшные утиные и квек-квек
вот еще вариация, те же самые, отваренные вкрутую и покрытые кляром из порошка аннато и обжаренные до хрустящей корочки.
https://travel.tochka.net/10332-gastronomicheskiy-turizm-luchshaya-ulichnaya-eda-v-raznykh-stranakh-mira/
Ключевое слово - куриные!
@vp-kulinar-club , вот-да, только не сразу разберешь, что они отличаются в названиях при одинаковом приготовлении))
Яйца Квек квек.
Любимую уличную еду филиппинцев легко узнать по яркому оранжевому цвету. Внутри хрустящей корочки скрывается сваренное вкрутую яйцо, которое подают с пряным уксусным соусом.
Свой яркий цвет они получают благодаря куркуме.
Источник: https://fishki.net/2389013-ulichnaja-eda-manila-filippiny.html © Fishki.net
@rajskijsad Вот это уже ближе к делу!.. можно сказать, почти горячо!
Фритюр наша всЁ :)))
@vp-kulinar-club , пошла искать дальше, тырнет висел у меня)))
Там были какие-то соленые яйца. Их недели три-четыре замачивают в крепком соляном растворе).Стиль патерос.
Там разные мутняки с золой и глиной еще есть.
@svinsent И это деликатес.. в вопросе речь идет о простой уличной еде.. проще всё, проще!
Тогда Квек квек. Яйца в хрустящей корочке цвета куркумы)
@svinsent, тепленько)))
@svinsent а я раньше успела, бе-бе-бе, только они перепелиными оказались, а мы ищем куриные))
@svinsent Ну.. еще немножко.. !!!
ща девушки добьют википедией))
@svinsent , нашла Светланка!)))
@svinsent Эти манипуляции тоже для утиных яиц применяют :))
@svinsent , а фото есть?
@rajskijsad в интернете есть)
@svinsent, я твои хотела увидеть.... фотографии соленых яиц))
@vp-kulinar-club, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопэто вареные яйца со сформировавшимся, но еще не вылупившимся птенцом курицы. Когда курица сносит яйца, их подкладывают под нее, а в конце третьей недели, когда цыпленок сформировался, но не совсем – нет скелета, нет перьев – достают из-под курицы. Яйца Балот подают теплыми, с солью.
@roman-yrolog какой ужас!!!
@roman-yrolog Вот не курицы, а уточки.. а нас как раз куриные интересуют :)
@roman-yrolog, а ещё версии есть?)))
Яйца балут или балют или балют. В разных источниках название звучит по разному
@roman-yrolog Яйца балут - утиные :)) это не то, что нас интересует.
@roman-yrolog, спасибо за версию) Интернет вырубило, не могла ответить)
Эх... снова к сожаленью убегаю, уже выключаюсь, дела... Удачи всем!