Воскресная кулинарная викторина Тур 75. Сладкие прелести Востока

Продолжим путешествие по национальным кухням мира. Сегодня на очереди Азербайджан и его «восточные» сладости.

иллюстрация

Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!

Присоединяйтесь, с нами интересно!

Условия игры следует искать здесь.

Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.

Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.

Азим Азимзаде/ Рамадан в богатом доме, 1932

Необходимо узнать загаданное блюдо по его рецепту.

Для теста понадобится:
• мука пшеничная – 1,5 кг;
• молоко – 200 мл;
• масло сливочное – 200 г;
• сметана – 400 г;
• яичный белок – 2 шт.;
• дрожжи сухие – 2 ст.л.;
• щепотка соли.
Для начинки:
• фундук – 400 г;
• сахар – 2 ст.л.
Сухие дрожжи смешайте с 3 ст.л. тёплой воды и оставьте на 10-15 мин. Молоко разогрейте, растопите сливочное масло и соедините их. Добавьте сметану, белки, сахар и соль. Смесь должна быть тёплой. Потом добавьте дрожжи и муку, замесите тесто и положите его в тёплое место на 1 час, чтобы поднялось.
Для начинки обжарьте фундук до золотистого цвета, очистите от шелухи. Затем добавьте в орехи сахар и измельчите.
Тесто разделите на маленькие кусочки и раскатайте их них лепёшки диаметром 12-15 см. На каждую лепёшку положите по 1 ст.л. начинки, скрепите края так, чтобы изделие было похоже на полумесяц.
Выложите … на смазанный маслом противень. Впекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности.

А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!

Укажите, пожалуйста, название этого популярного в Азербайджане лакомства.

***

Всем удачи в игре!

@viromiro
—

***

Итоги 75 тура Воскресной кулинарной викторины. Встречать весну сладостями!

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес [email protected]

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.