Так уж получилось, что блюда из яиц проходят через нашу Кулинарную викторину красной (желто-белой) нитью. И как иначе? Ведь вариаций кушаний из замечательных птичьих «подарков» неимоверное множество: от банальных яичниц до замысловатых яиц-пашот. Яйца варят, запекают, жарят, тушат, маринуют; на их основе готовят напитки и изысканные десерты.
Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!
Присоединяйтесь, с нами интересно!
Условия игры следует искать здесь.
Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.
Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.
Пожалуй, в каждой национальной кухне можно встретить блюда из яиц, приготовленные со своей «фишкой».
В ряде ближневосточных кухонь популярно подобное блюдо – это …. Для его приготовления необходимы: яйца, помидоры, репчатый лук; перец болгарский и чили; оливковое масло, приправы, чеснок, зелень. Способ приготовления – тушение.
А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!
Укажите, пожалуйста, название популярного в ряде ближневосточных кухонь блюда из яиц.
Всем удачи в игре!
Итоги 80 тура Воскресной кулинарной викторины. Ода яйцу
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес [email protected]
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой ""!стоп"
@kulturagolosa Большое спасибо!
Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо,
@roman-yrolog, из яиц?))))
@viromiro Менемен - это национальный турецкий завтрак из лука, перца, помидоров и яиц.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/55058/
@roman-yrolog, спасибо! Мда, ингредиенты почти одни и те же.
@viromiro Ничего удивительного, географически они близки, значит и быт должен быть схожим :)
@vp-kulinar-club, и в названии повторение слогов)
Шакшука традиционная
Ингредиенты:
Шакшука на 4 персоны:
4 яйца, 4 томата, 4 зубчика чеснока, 1/2 острого перца, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка зиры, щепотка зелени кинзы, щепотка сахара, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В сковороде слегка обжарьте чеснок и острый перец. Когда появится аромат, добавьте зиру и мелко нарезанные томаты и готовьте 10минут.
Затем добавьте сахар и соль.
Когда соус будет готов, разложите его в четыре порционные миски, сделайте по центру углубление и разбейте в него по одному яйцу.
Посолите, поперчите и запекайте до готовности. Важно, чтобы белок стал плотным, а желток не затянулся пленкой.
Перед подачей посыпьте шакшуку кинзой.
@valentinka, отлично)
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ladyzarulem, boddhisattva, galina1, nikalaich, strecoza, vasyl73, maksina, midnight, vpervye1, lenutsa, hellen-g, nefer, amidabudda, mishka, svinsent, gapel, yurchello, cergey-p, liseykina, olga-olga, baltiyka, soroka, semasping, tasha, dobryj.kit, lanna, victorskaz, maxiandr, veta-less, genyakuc, lelya, oksi-m, vitalist, irimeiff, duremarr, katherina, zhenek, alena4e, lushaya, bitclabnetwork, archibald116, makcl, dim447, kotik, chimborazo, oksana0407, alexxela
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ladyzarulem, boddhisattva, galina1, nikalaich, strecoza, vasyl73, maksina, midnight, vpervye1, lenutsa, hellen-g, nefer, amidabudda, mishka, svinsent, gapel, yurchello, cergey-p, liseykina, olga-olga, baltiyka, soroka, semasping, tasha, lanna, victorskaz, maxiandr, veta-less, genyakuc, lelya, oksi-m, vitalist, irimeiff, duremarr, katherina, zhenek, alena4e, lushaya, bitclabnetwork, archibald116, makcl, dim447, kotik, chimborazo, oksana0407, alexxela
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Гугл на запрос вываливает шакшуку, и больше ничего))
@rajskijsad Даже в менемен или микле не признается? вот партизан! :))
@vp-kulinar-club , да вообще! Девчонки молодцы, что еще нарыли
Шакшука - это традиционное восточное блюдо из яиц, свежих помидоров, чеснока, специй, оливкового масла и трав, подающееся в порционной сковороде с большим куском хлеба или лепешкой. Многие уверены, что шакшука - блюдо израильское. Более того, точно также считают и сами израильтяне, часто называя его «еврейской яичницей». На самом же деле еврейская кухня некогда позаимствовала рецепт у... арабов. То есть родина шакшуки – Ливия. Но, именно в Израиле это блюдо не только прижилось, но и обросло множеством модификаций на любой вкус.
Израильтяне - известные любители поспорить на любые темы, и тема еды не исключение. Каждый считает, что именно его бабушка или мама готовила «правильную» шакшуку, а все остальное - это уже не то. Больше всего споров вызывают мелкие детали: кто-то считает, что нужно обязательно добавлять лук, а кого-то сама мысль об этом приводит в ужас. Есть те, кто убежден, что, помимо томатов, единственный ингредиент, которым можно дополнить шакшуку, не испортив рецепт - это перец. Но по факту довольно часто в современных рецептах еврейской яичницы оказываются сыр и шпинат.
Подаётся традиционная шакшука всегда с горячим хлебом и салатом из свежих овощей.
http://www.marieclaire.ru/recipes/idealnyiy-zavtrak-shakshuka/
@valentinka Какая точная характеристака :))
@valentinka, спасибо! Принято))
Менемен или Микле - это традиционное турецкое и курдское блюдо, которое включает яйца, помидоры, зеленый перец и специи, такие как молотый черный и красный перец, приготовленные в оливковом или подсолнечном масле. белый сыр ]], а также мясные продукты, такие как сукук или пастырма. Википедия (Английский язык)
@lushaya, спасибо за версию)
Шакшу́ка — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля, большинства арабских стран и Азербайджана. Подаётся на завтрак с хлебом или питой.
@roman-yrolog, спасибо, хороший вариант)