Привет из Китая #43. Китайский ужин. Утка по-пекински

Сегодня хочу вам рассказать о том, как я посетил одно из самых старых заведений в Пекине, которое уже больше 100 лет специализируется на утке по-пекински и рисовых паровых пирожках "баоцзы".

Находится это заведение в самом центре Пекина, в одном из самых туристических мест на улице Dashilan Commercial. Этот ресторан называется "狗不理" (на google карте перевели как "Go Believe").

Ещё это место примечательно тем, что его обязательно посещают все новоиспечённые Председатели Китайской Народной Республики (по нашему Президент).

Старые картины, красные скатерти (красный цвет в Китае - символ праздника).

Повсюду золотые драконы и на лампах свисают китайские узлы счастья.

Сам ужин состоял из нескольких блюд:

1. Утка по-пекински. Тонкие блинчики, нарезанная утка, огурец, зелёный лук и соус хой-син.
2. Грибы Муэр.
3. Желеобразный белый тофу с острым соусом.
4. Серый тофу похожий на губку для мытья посуды.
5. Роллы (большая тарелка сверху справа). Рисовая бумага, острый соус, зелёный лук и листья салата, маленькие крабики, омлет.

Очень вкусно, очень здорово. Всем советую попробовать настоящую утку по-пекински в самом центре Пекина!

Читайте и подписывайтесь на меня @sonic1991