Как может навредить Великий Пост

На дворе православный Великий Пост и многие верующие (да и просто сочувствующие) ограничивают себя в еде. В целом, это благоприятно для организма, как любое некритичное голодание (о пользе поста я уже писал). Но есть ряд продуктов, которые люди начинают потреблять именно в этот период, и они доказано вредны или по крайней мере не полезны.

**Сахар и сладости **

На первом месте здесь безусловно стоит сахар. Православные каноны не запрещают этот продукт, и поэтому человек в отсутствии привычных источников калорий начинает усиленно есть сладкое -- сахар, варенье, конфеты, мёд и т.д. Это доказано вредно для организма, может спровоцировать риск диабета, ожирение и многое другое.

Некоторые священники пытаются вразумить паству, говоря, что пост -- это отказ от удовольствий, а не просто запрет конкретных продуктов, поэтому не стоит увлекаться "вкусняшками". Но их голос не так заметен для тех, кто постится просто по велению современных модных тенденций.

Алкоголь

Да, как ни странно, в пост можно пить алкогольные напитки, пусть и не во все дни. Это позволяет многим страждущим прикладываться больше, чем в обычные дни просто на том основании, что они ограничивают себя в еде.

Негативные последствия алкоголя давно известны и полагаю нет смысла подробно останавливаться на этом моменте. Пить -- вредно, это научный факт, от этого болеют и умирают.

Мучные продукты

Ещё один класс продуктов, на которые усиленно налегают постящиеся -- это мучное. Религиозный запрет распространяется только на продукты животного происхождения, поэтому хлеб на основе растительного масла и другие изделия подобного состава с радостью покупаются верующими. Хлебобулочные изделия имеют высокий гликемический индекс и поэтому доказано вредны для здоровья, они могут привести к набору веса, диабету и другим заболеваниям.

Давайте посмотрим, что такое пшеничная мука с точки зрения её состава. Этот продукт получается при размалывании и дальнейшем просеивании цельных зерён. Химический состав и свойства муки уже значительно отличаются от свойств пшеницы. Отдельный вопрос в том, что современная пшеница уже не то растение, что было сотни тем более тысячи лет назад, но оставим его за скобками.

При производстве муки происходит удаление покровов -- отрубей и зародышей, кроме того продукт отбеливается с помощью различных добавок, большинство из которые или доказано вредны, или вызывают серьёзные опасения (об одном таком элементе Е-171 у нас уже был материал).

Что же остаётся в итоге, давайте сравним характеристики муки и цельнозернового продукта (на 100 грамм каждого).
Калорийность муки увеличивается на 7 процентов, углеводов становится больше на 5 процентов, содержание полезных пищевых волокон падает почти в 5 раз, белков меньше на четверть, витамина В1 меньше в 4 раза, В2 и В3 -- в 5 раз, В5 - уменьшается на 57%, от В6 остаётся лишь 13%, В9 падает на 41%, витамин Е снижается в 20 раз, содержание кальция уменьшается на 56%, железа -- более чем в 3 раза, магния -- в 6 раз, калия -- в 4 раза, фосфора -- в 3 раза, цинка -- в 4 раза, натрий убывает на 60 процентов, медь почти в 3 раза, марганца меньше более чем в 5 раз, и очень важного селена (статья о нём) меньше наполовину.

Итак, что же мы видим, из современной пшеницы убирается всё самое полезное и получается рафинированный продукт с вредными добавками, из которого и печётся большинство хлебобулочных изделий.

Выводы

Налегая на сладкое, мучное и алкоголь во время поста (да и в любое другое время), вы получаете не пользу от него, а наоборот вредите своему организму. Что происходит в это время с "душой" -- вопрос открытый (я тут не специалист), думаю тоже ничего хорошего, ведь пост декларируется как самоограничение, а не время для удовольствий.

Меняйте эти продукты на более полезные -- овощи, фрукты, бобовые, орехи, семечки, цельнозерновые злаки. Это точно стопроцентно доказано улучшает здоровье человека.

картинки pixabay.com

https://zen.yandex.ru/media/food_good/kak-mojet-navredit-velikii-post-5ca719171c0c7c00b208044d