Инсулин – это гормон, который делает Вас толстыми.

Инсулин – это гормон, который делает Вас толстыми.
Наш организм это машина, незнающая простоя, всегда поддерживающая активный обмен веществ, использующая в основном глюкозу, содержащуюся в крови. В организме должна быть глюкоза, и даже в условиях голодания организм будет ее вырабатывать, пока в организме есть что-то такое, что можно превратить в глюкозу. Поэтому, даже при длительном голодании уровень глюкозы находится в узких пределах нормы.
Повышаете уровень сахара в крови – вступает в действие инсулин – для превращения ее части в гликоген, он доступен в качестве топлива, лишнюю же глюкозу инсулин превращает в жировую ткань, которую мы и носим потом на себе.
Глюкоза нужна нам, как топливо, но необязательно потреблять ее с пищей, просто нужна низкоуглеводная (кетогенная) диета, на которой у Вас разовьется доброкачественный диетический липолиз - сжигание жиров.
Липолиз – запуск механизма сжигания жиров, избавление от жировых запасов. Ускорить липолиз – это значит ускорить процесс расщепления жиров. При липолизе жир используется в качестве источника энергии.
Благодаря переходу на сжигание жиров, мы сводим к минимуму выработку инсулина, и наш организм начинает жить за счет жировых запасов (как медведь).
При ожирении, распад жиров затруднен из-за повышенного уровня инсулина. Инсулин не дает распадаться жировым запасам. И единственный выход – это ограничение углеводов, при котором основным источником энергии становится не глюкоза, а жир. Контролируя употребление углеводов, и обеспечивая достаточное поступление жиров, Вы избегаете выброса в кровь большого количества глюкозы. При низком употреблении углеводов (10 грамм), организм начинает сжигать жиры, и тогда уровень инсулина снижается до нормального.
При длительном голодании распадаются не только жировые запасы, но и белки тканей организма, а это более, чем нежелательно. Поэтому исключать белки и жиры из питания нельзя!
Низкие калории недопустимы. Когда организм работает в режиме сжигания жиров, он тратит много калорий.