Сыроедение версия 2.0. Зимнее питание, полезная конопля, палочки-выручалочки и психосоматика – основа жизни. Часть 1.

Автор @celena для сообщества @vp-bodyform

Привет! И вот я снова с вами - продолжаю рассказывать про жизнь одного упертого сыроеда-экспериментатора, то есть – про мою)) Спонтанный переход на живое растительное питание произошел у меня в начале этого года. Именно тогда и зародилась идея описывать свои приключения и делиться опытом с теми, кто только собирается или уже начал менять свою жизнь. Сегодня я выполняю свое обещание, данное мною в первой части, - делать краткий отчет о том, как протекает моя жизнь в новом режиме. И, хотя прошло не так уж и много времени с начала изменения моего питания, я подведу промежуточные итоги и сделаю выводы.

Напомню, что в 2013 году у меня уже был подобный опыт перехода на сыроедение. Тогда я две недели голодала, очищала свой организм, и только после этого перешла на живое питание. Всё было хорошо, чувствовала я себя отлично, быстро похудела и стала похожа на подростка:) Но в этот раз всё происходит совершенно по-другому. А почему так происходит и что с этим делать, мы будем разбираться все вместе по ходу дела.

Итак, сегодня 25 января, 3 недели на живом растительном питании.

Зимнее меню

Многие будут со мной не согласны, но от этого не изменится ни мой рацион, ни физиология человека: питание – это всего лишь привычка, которую можно изменить в любое время года. Всё зависит от силы вашего намерения и от поставленных задач. Наша жизнь складывается из того, во что мы верим. И если вы наглухо забили в своей голове гвоздь под названием «зимой невозможно питаться живой пищей», то, конечно же, вы и не будете ей питаться. Я стараюсь никаких гвоздей в свою голову не забивать, поэтому я спокойно попиваю вкуснейшие фруктово-овощные соки и ем овощные салаты.

Дополнение: в моем рационе нет ни орехов, ни сухофруктов, ни хлебцев, ни конфет, я не ем тоннами манго с авокадо и не заказываю на дом сыроедную пиццу. Мой рацион достаточно скромен: цитрусовые, разные фрукты, простые овощи, типа морковки, свёклы и капусты, зелень. Хотелось бы, конечно, разнообразить свою меню ягодами, хорошим помидором или свежим горошком, например, но такой возможности пока что нет.

А вчера я открыла для себя новое супер-пупер блюдо: конопляную кашу! Ну просто обалденная наивкуснейшая и наиполезнейшая штука! А ещё она очень сытная!
Конопляные семена лежали у меня уже очень давно, и я про них постоянно успешно забывала. А вчера вечером во мне неожиданно проснулся повар, поэтому я взяла блендер, засыпала туда семена, добавила воды, немного соли, чеснока и всё это хорошенько перемолотила. Честно говоря, я не ожидала, что эта смесь вызовет во мне просто-таки бурю положительных эмоций! Мой организм возрадовался и записал этот простой кулинарный шедевр в Топ-10 моих любимых вкусняшек:)
Но на этом мой разгулявшийся повар не успокоился: он добавил в эту кашу зеленый и красный лук, морковку и немного сыродавленного подсолнечного масла. В итоге получилось три разных по вкусу блюда, которые я еле съела – такая каша очень быстро насыщает, и складывается четкое ощущение, что ты не захочешь есть ещё целую неделю. Дело в том, что при попадании в желудок перемолотые семена конопли набухают, поэтому вам кажется, что вы съели три таза очень плотной еды))

Гениальность – в простоте: не надо три часа что-то парить и жарить, а потом отмывать жирные сковородки и мучиться недельными запорами. Конопляная каша – это одно из простых и самых полезных блюд, на которое вы затрачиваете минимум своего драгоценного времени.
Наверняка, кто-то из вас уже читал о пользе этого растения, которое было основным в жизни наших не таких далеких предков. Я тоже в свое время интересовалась историей конопли, её широчайшим спектром полезных свойств и способов применения в быту, а также причинами, по которым конопля была переведена из ранга «самых полезных» в ранг «запрещенных». И ты можешь быть хоть трижды доктором биологических наук, который занимается разведением сельскохозяйственных культур конопли, - когда к тебе нагрянет наша высокообразованная и на всю голову доблестная полиция, ты ничего не сможешь им не объяснить, не доказать… Современная история развития нашей страны оставляет внутри горьковато-печальное послевкусие, а моя статья должна быть светлой, вкусной, легкой и вдохновляющей) Поэтому сейчас я лучше расскажу вам о том, почему каждому из нас необходимо употреблять именно конопляную кашу. Чтобы освежить свою память, я зашла на один из сайтов о здоровом питании и вот, что я прочитала там о пользе этого растения:

• вместе с семенами (читай – с кашей) вы получите необходимые для нашего здоровья незаменимые жирные кислоты: линолевую и линоленовую (ОМЕГА-6)
• также семена содержат очень важную для нашего организма полиненасыщенную жирную кислоту ОМЕГА-3, которая является для нас эликсиром молодости: она контролирует уровень холестерина в крови и способствует укреплению иммунитета
• в подарок к ненасыщенным жирным кислотам вы также получите: много витаминов, аминокислот (включая и так называемые «незаменимые»), из которых мы складываем необходимый нам белок, и минеральных веществ, таких как: кальций, цинк, марганец, железо, фосфор, сера и другие
• ну и, конечно же, в семенах есть всеми нами любимая клетчатка – наш первый друг и помощник в вопросе нормализации работы всего ЖКТ, она также поможет очистить кровь и понизит уровень сахара в крови
• в этом уникальном растении природа продумала каждую деталь, поэтому в конопляных семечках нет глютена! (всем заботящимся мамам на заметку)
  А ещё конопляная каша отлично справляется с восстановлением лактации у кормящих мам.
  Только запомните: покупать надо именно живые семена, которые не подвергались тепловой обработке.

Ну как вам? По-моему, после этого стоит серьезно задуматься о том, чтобы заменить вареный рис (читай – клей) и прочие упаренные вусмерть крупы на супер-полезную кашку!

Дополнение: пожалуйста, перестаньте убивать всё живое своей паркой, варкой и жаркой! Поймите, после 42 градусов в растениях начинают разрушаться и переходить в неорганическую форму все те полезные и важные элементы, которые необходимы нашему здоровью. Конопляную кашу не надо варить, достаточно лишь перемолотить зерна в блендере с водой и всё – каша готова! А можно предварительно замочить зерна в теплой воде (оставить на ночь).

Уважаемый читатель, мой второй сыроедный отчет получился громадным – хотелось рассказать о многих важных моментах. Поэтому он был разделен на несколько частей. Когда они выйдут в свет – неизвестно. На сегодняшний день, 25 января (с праздником меня!), я являюсь трехнедельным и 99%-ым сыроедом, чувствую себя отлично и уже начинаю видеть за горизонтом лучики светлого будущего)) До встречи во второй части!

И напоследок ребус: интересно, а сколько мне здесь годиков?)
(фотография была сделана где-то 1,5 года назад, тогда я была веганом)

Надеюсь, что с каждым годом на живом растительном питании я буду становиться всё моложе и моложе)) Но не стоит забывать о том, что наше здоровье и внешняя красота зависят не только от еды, но также от мыслей и чувств, которыми мы себя наполняем.

Думайте только светлые, добрые и радостные мысли! И будьте легкими!

Продолжение следует…