Креветочный салат с медово-лаймовой заправкой

Добрый день!

Легкий, сочный, яркий, оригинальный, вкусный — именно этими словами можно описать сегодняшний рецепт.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Креветки, 500 гр.
• Помидор, 1 шт.
• Болгарский перец, 1 шт.
• Морковь, 1 шт.
• Салатный микс
• Мед, 1 ст. л.
• Лайм
• Красный лук
• Орегано, 0,5 ч. л.
• Острая паприка, по вкусу
• Черный перец, соль, оливковое масло

Разогреваем духовку до 200°С.

Режем небольшими кусочками перец, помидор и лук. Натираем на крупной терке морковь, укладываем все на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем орегано и паприкой.

Запекаем в духовке 15 минут.

Чистим креветки.

Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем креветки в течение минуты (если креветки сырые, то в течение трех минут).

Смешиваем мёд, сок лайма и две столовых ложки оливкового масла.

Выкладываем все ингредиенты в большую миску и заправляем.

Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!