Эстафета от @singa: Самый полезный продукт -- ВИШНЯ

Фото
Добрый вечер, Голосята!
Продолжаю эстафету: "Самый полезный продукт". Расскажу вам про Вишню.

Эта замечательная ягода из моего детства. Каждый год на лето меня и моих двоюродных братьев и сестер родители отправляли к нашей любимой бабушке в деревню. Вот где было раздолье.

Сколько вкусностей умела приготовить наша труженица бабуля, чтобы порадовать нас, хулиганов. Но больше всего мне нравилось лакомиться темно-красными, почти шоколадными вишнями, растущими у нее в огороде.

Плоды вишни обычно кисло-сладкие на вкус. В них присутствует много органических кислот: лимонная, яблочная кислоты, хинная, янтарная, салициловая.

Еще, как говорит ВИКИ:

В плодах вишни обыкновенной содержатся макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), микроэлементы (медь, железо), а также пектиновые вещества, дубильные вещества, ферменты, антоцианы, сахара (глюкоза, фруктоза), витамины А, С, В2, РР, Р, фолиевая кислота, кумарин.

Вишня - это поистине кладезь полезных веществ и минералов. Особенно для молодых, быстрорастущих организмов.

Плоды вишни обычно употребляются в свежем виде. Также они легко поддаются переработке. Вы можете приготовить различные соки, джемы, освежающие компоты, плодово-ягодное вино.

А какое вкусное варенье получается из вишни!

Фото
Самым любимым блюдом из этой ягоды для меня всегда были Ленивые Вареники. Для их приготовления (чтобы хватило на всю большую компанию детей и взрослых) нам приходилось выдавливать косточки из нескольких ведер вишни. По завершению процесса мы были перемазаны красным вишневым соком с ног до головы.

Рецепт ленивых вареников из вишни и творога. Он подойдет для небольшого количества вареников (например, на завтрак)

Для приготовления потребуется:

• яйцо - 1 шт.;
• творог - 1 пачка (250 грамм);
• сахар - 2 ч/ложки в тесто. Не забудьте добавить 2 ст/ложки в вишню;
• соль - щепотка;
• мука - 2-3 ст/ложки;
• вишня - 0,5 стакана или 12-15 ягод в зависимости от их размера.
  
  Фото

1. Творог размять в небольшой миске. Объединить с 2 ч/ ложками сахара, яйцом и щепоткой соли.
   Полученную творожную массу размять до однородной массы. Можно для этой цели использовать блендер.

2. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно получиться слегка липким. Муки может понадобиться больше, в зависимости от влажности творога.
   ВАЖНО! Если вишня замороженная, то перед приготовлением вареников её нужно обязательно разморозить.

3. Выдавить косточки. Посыпать вишню сахаром и оставить на 10-15 минут, чтобы он впитался. От творожного теста заготовки отрывать небольшими кусочками, затем их раскатывать. В центр вареника класть несколько вишен.

4. Скрепить края и сформировать шарики или вареники. Кому что больше нравится.

5. Варить ленивые вареники обязательно в кипящей подсоленой воде. Некоторые хозяйки добавляют чайную ложку подсолнечного масла.

6. Дождаться, когда вареники всплывут, засечь еще 3-5 минут.

7. Достать вареники шумовкой из воды красиво выложить на тарелки.

             Вуаля, ленивые вареники с творогом и вишней готовы!
   

Самое объедение,когда вы едите их горячими. И со сметаной. Можно дополнительно посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.

Не забывайте про список участников эстафеты и название полезного продукта

🍏 Имбирь от @singa
🍏 Лимон от @eduard
🍏 Киви от @lil4a
🍏 Чеснок от @lil4a
🍏 Грейпфрут от @lira
🍏 Грецкий орех от @lil4a
🍏 Брокколи от @singa
🍏 Тыква от @olegst
🍏 Мёд от @med

Подписывайтесь на мой блог. чтобы ничего не пропустить