Приветствую!
Обещания очень стимулируют, я вам скажу! Недавно я обещал вам рецепт пышного омлета и после этого часто думал о том, что нужно выполнить обещание.
А вы даете обещания, чтобы это позже побудило вас выполнить его?
Итак, сегодня, предлагаю вашему вниманию
Опыт приготовления пышного омлета
Кто-то может подумать: «Что тут уникального, очередной рецепт». Но я не претендую на уникальность, просто делюсь своим опытом.
Тут вспоминается высказывание одного известного музыканта:
«Я играю то же, что играют другие пианисты. В чем же мой секрет? Секрет в паузах между нотами».
То же самое можно применить и к приготовлению блюд, в принципе все давно уже написано на просторах интернета, но результат получается у каждого, кто готовит по-разному. Бывает, что попробовав какой-то рецепт, делаешь вывод – что-то не правильно наверно написано, но дело зачастую просто в незнании нюансов.
Ними постараюсь с вами, поделится из своего небольшого опыта :)
Нам понадобятся следующие несложные ингредиенты:
яйцо - 5шт
соль и перец - по вкусу
мука — 2 столовые ложки
сметана 20% — 1 столовая ложка
немного воды
Теперь пошагово:
Разбиваем яйца в емкость
Солим и перчим по вкусу, это важно для получения приятного вкуса!
Добавляем 2 ложки муки
Ложку сметаны, с жирностью можете поэкспериментировать.
Добавляем приблизительно 100 грамм воды и хорошо взбиваем вилкой
На хорошо разогретую сковородку при максимальном огне, выливаем смесь и накрываем сковороду крышкой, после этого сбавляем огонь на минимум. Крышку не открываем до полного приготовления.
Время приготовления около 5-10 мин – по омлету видно, что он подрос и взялся.
Омлет готов. Приятного аппетита!
Акценты старался расставить курсивом, это и есть те нюансы на которые стоит обращать внимание.
С уважением @olegst
P.S. предлагаю использовать тег #длягурманов в авторских рецептах, спасибо, если поддержите инициативу.
P.S.2 Подумал, что могу предложить еще 4 варианта приготовления пышного омлета, кому интересно подписывайтесь! Заодно, будет стимул делать это для вас! :)
красивый, однозначно! давайте следующий, так и научите меня делать обыкновенные омлеты, которые у меня почему то редко получаются))
Да омлеты, это просто и одновременно сложно. Многое зависит от используемой посуды. Я на данный момент лучше обычной раньше чугунной сковороды ничего не нашел :)
Слюнки потекли.
Значит труд был не зря, одна из целей была такая :)
Как раз омлет наворачиваю, в этот раз - с начинкой! :))
Приятного аппетита! Мой вариант с начинкой выложу через пару дней :)
Хороший рецепт, да! Главное в омлетах - не открывать крышку! Остально можно варьировать
Хороший труд, всегда ценится!
С чем Вас и поздравляю.....
Спасибо за похвалу @genyakuc!