Хватит есть лагман в ресторанах восточной кухни, - подумала я. И решила приготовить это восточное блюдо.
Но, что уж тут скрывать, на готовку меня сподвигла лапша для лагмана в супермаркете).
Именно её я готовить не могу. А тут, пожалуйста, настоящая, готовая! И я взялась за дело.
Продукты:
Упаковка готовой лапши для лагмана. Я использовала пол-упаковки - 250 г.
филе говядины - у меня был 300 г кусок
2 моркови среднего размера
2 помидора
1 крупная головка репчатого лука
1 перец сладкий, у меня был 200 г
2 картошки крупного размера
100 г растительного масла для обжаривания мяса и овощей
2 стакана мясного бульона
по 0,5 чайной ложки молотого кориандра, сушеного укропа, сушеного базилика - все с нашего огорода.
перец, соль по вкусу
-1.jpg)
Приготовление:
Нарезаю мясо средними кусочками. Лук, морковь, перец режу соломкой, помидоры кубиком. Помидоры я очистила от кожуры.
Обжарила на растительном масле лук, морковь, затем добавила перец и помидоры. Потом добавила мясо, слегка потушила с овощами, опустила туда же картофель, нарезанный кубиком и залила бульоном, положила специи и готовила до полной готовности мяса.
А сама в это время опустила лапшу в кипящую подсолённую воду, варила 8 минут, периодически помешивая. Отмечу, что я сразу порезала её на кусочки длиной, комфортной для поедания. Потом откинула на дуршлаг, промыла, заправила сливочным маслом.
При подаче положила в каждую тарелку отваренную лапшу, добавила овощей с мясом, посыпала зеленью.
Дело было вечером, и освещения явно было недостаточно для нормальных фотографий, да и никто не хотел ждать, пока я сфотографирую. Дома стоял такой аромат, так что тарелки быстро опустели.)
Лагман был приготовлен в поддержку мероприятий Кулинар-клуба.
Очень люблю это вкусное, чудеснейшее блюдо))) вообще я любитель восточной кухни ;))
вот и мы любители лагмана, плова, самсы...))
..а что такое "самва" !?
спасибо, что подметили ошибку)) это самса, исправила)
..а!...а я думал что-то, чего я просто не знаю!..)))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит вас за то, что вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят в следующие дни - вторник, среда и пятница. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
очень его люблю)
@rajskijsad
До сих пор ни разу его не пробовала. Говорят, очень вкусный
мы любим, я даже готовила его раньше, но со спагетти))
Ну своя-то явно вкусней получается! И мяса нормальное количество)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
kibela, vik, genyakuc, nefer, olga-olga, singa, svinsent, tunguska, alikssandra, gapel, galerina, candy777, vpervye1, nims55, kondratij, baltiyka, voronchihin, amarizento, kito-boy, mamatata
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Вот три часа ночи и есть захотелось, читая про эту вкусность. Придётся лезть в холодильник.)))
Хорошо, что хоть ночью ты нашлась) Я заглядывала к тебе перед сном, не увидела обновлений. Подумала, если утром ничего нового не увижу, снова беспокоить в комментариях буду. Хорошо, что сама объявилась.
Фая я пока не справляюсь с темпом, но это временные трудности.)))
Набирайся сил! Я подожду!
Лапшу лучше делать самому, получается вкуснее.
Я вот вообще не сильна в среднеазиатской кухне.
Еще во времена моего детства мама готовила подобное, я была уверена, что это лагман. Похоже во всем, но лапша была крупными прямоугольными кусочками.. Хорошо помню, что все говорили, что, конечно, положено есть руками, но руками никто есть и не собирался..
:))
это был бешбармак, если тесто прямоугольниками, правда, у нас мама резала ромбиками). Название переводится 5 пальцев, потому что ели руками)
Точно! Мало того, что темная, так еще и память девичья!!!
:))
кто-кто, а уж ты в кулинарии точно не темная!
Как же он быстро съедается ))))
в миг!))
о, да! мой любимый лагманчик... Готовила такой больше года назад, но лапшу конечно не такую крутую покупала, но тоже для лагмана
Я раньше и со спагетти делала, но не то, конечно)
Надо же, я только что была в магазине, рассматривала точно такую лапшу и прикидывала, не приготовить ли лагман! ))))) Теперь точно сделаю! Сподвигла! )))
Вот я не удержалась, потопталась и взяла. Муж с дочерью были очень довольны))
@rajskijsad Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЭх, я то надеялась воздержаться от ужина и ограничиться кефиром))) но моя воля сломлена - пойду-ка я съем чего-нибудь))
Не может быть такого, что твою волю так легко сломить. Почему-то мне так кажется))
Очень вкусно выглядит! Мы тоже любим этот супчик! Спасибо!
теперь буду готовить дома, нечего ходить по ресторанам-кафе)
Ну вот, раздразнила.
Думаю, что для тебя труда не составит приготовить)
я как и ты, только через магазин