План работы Кулинар-клуба на вторую половину ноября и обзор по первой

Присоединяйтесь,
вместе интереснее!

Начнем с обзора публикаций в рамках плана первой половины ноября.

---

Наибольший успех достался кондитерской теме!
Наполеон оказался прямо трижды именинником.

Итак, нас порадовали

@tunguska «Наполеон» или причем тут французский император
@chernyy-povar Торт Наполеон
@anyuta Торт "Наполеон"
Дополнили ряды
@lira Торт без выпечки
@loaf Гата
Своим мастерством щедро поделилась @simmery
Павлова. Воздушная, невесомая, изысканная
Муссовые торты: коротко про основы
Шахматный торт для двойняшек
Зеркальный торт
Мы также отметили, что в последнее время на Голосе появились (или вернулись из отпусков) несколько интересных личностей, увлекающихся сладкой выпечкой и десертами:
@hobbykonditor
@jaxaaa
@anneta

С днем сэндвича себя и своих близких поздравили
@anyuta Сэндвич. История, виды, рецепт
@olga-olga Салатбургер
@simmery Домашние бургеры
И, конечно, @katkar со своими
Домашними бургерами, чтобы накормить ребёнка
и Сэндвичами с тунцом и фасолью

Меньше всего почестей досталось омлетам
Их приготовили только два:
@katkar Омлет с ветчиной, грибами и помидорами
@chika25 Таргар Муги - омлет по-корейски с морепродуктами

А теперь план работы на следующие 2 недели.

Кому-то может показаться странным обращение к кулинарным традициям разных далеких, порой и недружественных, стран. Зачем нам их традиции, свои нужно поддерживать!

Целиком и полностью согласны с тем, что основу нашего рациона должны составлять местные продукты, а также пищевые технологии и приоритеты, исторически сформировавшиеся именно на данной территории.
Нелепо рассчитывать, что будет комфортно себя чувствовать вегетарианец-сыроед, проживающий в суровых условиях Сибири или Крайнего Севера. Долго ли протянет истовый приверженец средиземноморской диеты в Норильске или, к примеру, в Анадыре...
Что хорошо индусу, то чукче.. сами понимаете.

При этом попытки разнообразить свой рацион небольшими вкраплениями экзотических блюд - это не только возможность подкормить организм витаминами и микроэлементами, но и своего рода мероприятие-антистресс. Так как вызывает еще и положительный эмоциональный всплеск, что очень важно в условиях монотонного ритма наших будней.

Планируя работу Кулинар-клуба на вторую половину ноября мы опять опирались на Гастрономический календарь, любезно составленный для нас @viromiro.

Наш недельный экскурс к традициям кухни советского периода прошел с энтузиазмом.
А теперь давайте немного окунемся в атмосферу кухни экзотических стран. Эту тему нам задает Андаманский фестиваль в Тайланде.

Для этого с 14 по 19 ноября (вторник-воскресенье) будем баловать себя необычной едой. Спектр блюд - самый широкий. Строгое следование букве чужестранных рецептов не обязательно, обязательно эмоциональное наполнение и хорошее настроение, заложенное в ваше блюдо.

На следующей неделе - с 20 по 26 ноября (понедельник-воскресенье) мы предлагаем сделать упор на семейных обедах и блюдах из мяса индейки. Теплая атмосфера застолья в кругу родных и близких, сытная еда - и никакие сезонные погодные передряги уже не страшат.
К 24-25 ноября (пятница-суббота) давайте подберем пару рецептов выходного дня, в приготовлении которых используется вино и(или) сыр.
А 26 числа (воскресенье) устроим веселый праздник.
Помните про «Обезьяний банкет» в честь бога обезьян Ханумана? Не желаете покормить обезьян?! Если да, то присоединяйтесь к нашей акции!
Готовим любую еду, которая понравится как любой обезьянке, так и вам самим.

Вы можете предложить свои, подходящие по теме, материалы для публикации с аккаунта клуба или выкладывать их у себя, а нам приносить ссылки для включения в общий обзор.

Требований к постам, размещенным у вас в блоге, немного. Текст на ваше усмотрение, в посте должно присутствовать фото готового блюда, где оно представлено во всей красе.
Копипаст и рерайт с других ресурсов рассматривать не будем.

Ссылки размещаем в комментариях 1-го уровня к этому посту. Не забываем указывать название блюда и тему.

• Принесённая автором ссылка на его пост с рецептом, автоматически означает, что автор разрешает использование материалов поста (в том числе фото) в наших дайджестах, при условии указания авторства и наличии активной ссылки на его пост.

С уважением редакция Кулинар-клуба
—