Хозяйке на заметку

В некоторых журналах встречается такая рубрика "Хозяйке на заметку". Вроде бы ничего такого важного в ней нет, но некоторые заметки действительно можно взять, ведь люди делятся своим опытом.

Например, многие из нас любят картофельное пюре. Лучшего гарнира и не придумаешь. Как мы обычно делаем пюре. Отвариваем картофель, сливаем горячую воду, мнём сваренный картофель, добавляем сливочное масло, тёплое молоко или горячую воду, в которой варился картофель. Всё, пюре готово. Но благодаря совету из рубрики "Хозяйке на заметку" можно сделать пюре гораздо проще.

Очищенный картофель разрезаем на четыре части, заливаем молоком так, чтобы оно чуть-чуть прикрывало картофель, солим по вкусу.

Варим до готовности и мнём картофель, сливочное масло добавлять не нужно.

Пюре готово! Приятного аппетита.

Следующая фишка из этой рубрики. Если в мясной фарш добавить 1 чайную ложку сахара на 1 кг фарша, то котлеты получатся более сочными, пышными. Когда буду жарить котлеты,добавлю сахар обязательно, хочется поэкспериментировать.

Но сегодня у меня на столе красавица тыква. Это исчезающий продукт из нашего рациона. Ну скажите мне, кто из вас недавно ел тыкву? Многие даже и не знают, что её можно употреблять в пищу. Самый элементарный рецепт. Очищаем тыкву от семечек, режем на куски, можно очистить от кожуры (я не очищаю).

Заливаем водой, чтобы покрыть тыкву, варим до готовности минут 15-20.

Тыква готова. Можно посыпать её сахарной пудрой, сахаром, орешками, кому как нравится.

Я посыпаю сахарной пудрой. Вкуснятина! Попробуйте, сейчас самый сезон тыквы.