Всем привет!
Утренняя запеканочка "Драник".
Легко и просто!
Тем более, готовится, можно сказать, из остатков праздничных столов.
Поехали!
Ингредиенты:
- Картофель сырой - 500-600 г
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Сыр- 50-70 г.
- Колбаса - 100 г.
- Соль,перец. специи - по вкусу
Очищенный сырой картофель натереть на терке и хорошо отжать.
Для этого можно использовать кусок марли.
Полученную смесь посолить, поперчить, можно добавить паприку.
Все перемешать, добавить яйцо.
Подготовленный таким образом картофель выложить ровным слоем в смазанную маслом форму.
Сформировать бортики.
Форму поставить запекаться в духовку минут на 10-12, чтобы "схватился" картофель.
В отдельной посуде взбить 4 яйца, добавить соль, перец и влить молоко.
Все хорошо размешать.
Получится типа омлета.
В омлет потереть сыр и мелко нарезанную колбасу.
За это время картофель немного поджарился в духовке, создал тем самым дно и бока нашей запеканки.
Выливаем туда омлет и ставим в духовку еще минут на 15.
Можно посыпать сверху сыром.
В этот раз сыр у меня был уж очень тугоплавкий (какой остался после праздников), поэтому красиво не расплавился)))
Готовую запеканку подаем в горячем виде к завтраку с молоком.
Но вкусна она и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Готовьте с хорошим настроением, тогда все получится!
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от Кулинар-клуба.
С приветом, Татьяна - Vladenya.
@vladenya = Классно, очередной вкуснящий рецепт от Танюши:)
Я очень уважаю белорусские драники, но в основном похожие на лепешки или котлетки. А вот такого многослойного никогда не пробовал, но заранее согласен, что это должно быть офигенно вкусняще :))
@yurashka1312 Юрочка, спасибо!! А мне еще написали, что можно овощи туда засунуть. Мне кажется. стоит попробовать!! Будет рагу в картофельной корочке! Думаю, будет нямка!!! Я на ио вообще не могу зайти)))) как говорят в Украине - хадство))
@vladenya = Я так полагаю, что в твоих руках, Танюша, любой продукт просто обречен превращаться в нямку:))) Для меня это знакомая картина, как-то находясь в Италии, моей супружнице понравилось одно блюдо типа ризотто, мы пригласили шефа, нашего хорошего знакомого, он всё рассказал, а Натуля всё записала... и повторила даже в более вкусной версии, что меня совсем не удивило, так было ранее со штруделем, потом тоже самое случилось с "наполеоном", так что драники для наших рукастых и головастых женщин - это наверняка "семечки":))
На счет ИО ничего положительного сказать не могу, баги замучали сайт уже с неделю, а техкоманда на каникулах:), я бы сказал пожестче... но с тем же окончанием ...ство:)))
@yurashka1312 Юрочка, спасибо!! Это еще раз подтверждает, что мы - русские женщины - и коня на скаку...и в избы горящие... а у ж на кухне - королевы!! Да, вот твое ...ство больше подходит, точно!! Еще раз с очередным новым годом!! У нас самый первый наемный директор гостиницы (с рестораном) был турок. Четыре языка свободно. Работал в Европе, Эмиратах. Умненький парнишка. Тогда ему 36 было вроде. Вот никак не мог понять, что за праздник!! А еще так выходило, что перед НГ - сплошняком народ гулял, и мы наш корпоратив делали как раз 13-го. Мы ему - олд нью иер! Ну как??Олд?? А еще тоже прикол был. Его, как руководителя, попросили поздравить коллег в журнале. (Издавался тогда для бизнесменов области). Он, конечно, дал задание своей офиске. Та написала! Сочинение на тему НГ! Так хорошо, красиво! Про запах мандаринов, про подарки, про веру в старого Деда Мороза. Турок выпал просто в осадок, особенно с мандаринами! Вай? Вот? При чем тут мандарины?? Мы ему говорим. подписывай и без вопросов! Журнал - для русских! Это 2006 год...Он был в ужасе от наших чиновников, от взяток, от откатов...)) Потом привык. Три года работал, пока Разрешения давали. Потом уехал, поставили нашего))). Почти развалил все, что было при турке)))
@vladenya = Также и вас всех казахстанцев со Старым НГ! С наилучшими пожеланиями от меня! Аналогичная картинка и у нас случилась с пицциёло в крутейшей пиццерии "Бокончино". Вообще в Италии хороший пицциёло - это большой успех и популярность заведения. И вот эти московские крутяки выписали пицциёло из провинциальной Лукки (в 50 км от Пизы с её падающей башней), этот замечательный Стефано обруссеть успел, женой и детьми обзавелся, а какие он шедевры делал в настоящей подовой дровяной печи. Мы лет 10 его шедеврами питались, а потом он заработал денег и вернулся к себе, а после него нулевое качество стало, мне невестка пожаловалась, что полная деградация у них сейчас
@vladenya
Люблю экспериментировать. Мой зять обожает драники, надо и такой сотворить!
@tusechka Какая красивенькая киса!!! Спасибо!!
@vladenya Вкусняшка)))) Надо попробовать тоже так приготовить...
@osincevata Да, очень просто!! Спасибо!
@vladenya, простенько в приготовлении, а очень не обычно, прямо "нарядно" смотрится, надо обязательно приготовить своим.
@mamamasha Конечно, надо!! Спасибо, что зашли!!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@vladenya круто!!! надо попробовать! Мои не едят в виде оладушков, но с сыром должны поесть, особенно если пряности подмешать любимые.
Спасибо за идею!
@soroka Всегда пожалста!! Кушайте на здоровье! Фая вот написала, что можно овощей внутрь впихнуьб! думаю, еще вуснее будет!!
@vladenya ага, овощей впихну
@vladenya, тоже делаю так же, только начинка у меня другие овощи))
@rajskijsad Тоже классно!! Надо сделать!!
@vladenya классно... дранники обожаю, но такого еще не видела. буду пробовать завтра же, тем более, картохи мешок сегодня с базара привезли
@chika25 А сами не выращиваете?
@vladenya нет, у нас негде, маленький участок. там только огурцы влазеют и трава, зелень, джусай