Очередной рецепт @svinsent в рубрике «Планирование меню. Рыбный день»
Всем свинопривет!
Сегодня мы приготовим очень странный салат.
«Странность» салата заключается в заправке. И купил он греческий классический йогурт, и думал он, что это был обычный несладкий йогурт.
Аха, щаз!
Маленькие буковки сбоку гласили, что это был черничный йогурт.
А что делать? Салат уже готов, а другого соуса нет!
Пришлось работать с тем, что есть.
Так кальмары соединились в пляске с черничным йогуртом.
Самое странное - получилось действительно вкусно! Аха, вот я вам так сразу и признаюсь, что приготовил фигню, ждите!
Это как на рынке, там у продавцов все колбасы вкусные, никто же не признает, что торгует фигней.
Рецепт простой.
Поехали!
Ингредиенты:
● Кальмары - 2-3 шт.
● Йогурт черничный - 150-200 г
● Тыква мускатная - 300 г
● Хлеб для сухарей - 2 куска
● Салат листовой - 1 горшочек
● Сельдерей - 2 стебля
● Соль, перец, специи, зелень - по вкусу
1.Первым делом займемся тыквой. Мы запекаем тыкву в духовке на гриле. Очищаем семена, нарезаем тыкву кусками. Запекаем тыкву на гриле, по 10 минут на сторону, на 250 градусах.
Промываем кальмары, снимаем шкурку. Варим кальмары в подсоленной воде 2-3 минуты, не больше.
Кальмары должны иметь кремово-розоватый цвет, уж точно не синий. И кальмары не должны подозрительно попахивать.
Нужны более-менее свежие кальмары.
Сливаем с кальмаров воду и оставляем их в сторонке.
2.Подсушиваем сухарики в духовке. Это просто!
Нарезаем стебель сельдерея небольшими кусками. Режем готовую тыкву-гриль крупными кусками.
3.Осталось лишь скомпоновать салат с кальмарами в тарелке. Моем листовой салат и укладываем его на дно тарелки.
Сверху произвольно раскладываем сельдерей, куски тыквы и кальмары.
Добавляем соль и перец по вкусу. Зелень приветствуется!
Лучше всего подойдет петрушка.
Теперь пришло время сухариков и черничного йогурта. На сухарики пошёл хлеб с отрубями, но это не так и принципиально, хлеб может быть любым.
Я подавал черничный йогурт в специальной мисочке в форме рыбки.
Это вкусно! Во всяком случае, салат был слопан, все живы и довольны.
Приготовим?
Свинни и салат с кальмарами с черничным йогуртом
А вы думали, тыква ВСЁ?
В материале использованы фото и иллюстрации автора
Читайте также:
Печень с картошкой под слоеным тестом от Свинни
Вкуснейший палтус с картофелем от Свинни
Теплый салат с кальмарами и яблоками от Свинни
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Наш e-mail [email protected]
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
ladyzarulem, boddhisattva, galina1, nikalaich, strecoza, maksina, midnight, hellen-g, vpervye1, lenutsa, amidabudda, svinsent, gapel, yurchello, cergey-p, olga-olga, liseykina, mishka, baltiyka, soroka, semasping, tasha, katherina, mister-omortson, maxiandr, victorskaz, oksi-m, mjataura, vitalist, tortellini, blog-food, lushaya, zhenek, bitclabnetwork, dim447, makcl, chimborazo, archibald116, oksana0407
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@vp-kulinar-club, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВот заметила. что когда что-то делаешь не специально, а так сказать ненароком, ну типа, думал греческий, а он оказался черничным (йогурт)и т.п., всегда получается бесподобно! Вот как гулянки, готовишься-готовишься. платье новое, туфли, макияж - и будет полная...фигня! А собрались по-быстрому, экспромтом - и...зажигательно!!))
@vladenya к экспромту тоже нужно быть готовым)
@svinsent а мы всегда готовы!! К любому кипешу)))
@vladenya Вы всё ещё кипешите?))
@svinsent А то)))))
@svinsent, какие вкусняшки! Обалдеть!))
@tortellini Где?)
@svinsent у вас в тарелке!
А у меня опять пшенная каша на ужин...
@tortellini я надеюсь, это такая диета, а не мат.проблемы?)
@svinsent это у меня времени не хватает на изысканный ужин)
Птицы по четвергам поют про рыбный четверг...
@nadiyamikhno , интригуем))
@nadiyamikhno все смешалось в кучу. кони, люди..
@svinsent , и даже соус оказался чернильным), каракатица что ли мимо проплывала)
@rajskijsad каракатица проплывала ну оооочень далеко)
@svinsent , а подкрасить успела-таки)
@rajskijsad это само собой
Еще бы было не вкусно. А как красиво! И как я раньше жила без тыквы?
Я сначала прочла чернильные кальмары)))
@rajskijsad не тыквой единой!
@svinsent , не скажи, она так украшает блюда, и цветом, и вкусом. А ведь до тебя я её не уважала)
@rajskijsad Да, до сих пор многие брезгуют тыквой, ибо это фу
@svinsent Нееет! У меня пирог яблочный! Тесто после крокодила осталось! И с тыквой!! Придется выложить!!!!!!!!!Чтоб не говорили, что тыква - фуу...)) (палец вниз) Тыква - во!!!(палец вверх)
@vladenya правильно,товарищ!
@vladenya , наш Человек!)
@svinsent , консерваторы), никакого прогресса)
@rajskijsad макароны с котлетками...и ничего нового,увы.ах да. колбаса еще!
@svinsent, и побольше майонеза))
@rajskijsad настоящая народная еда!
Ох уж эти сороки по четвергам!
@svinsent , и скворцы, прссстите).
@rajskijsad скворцы-главные злодеи!)
@svinsent , все непонятки от них)) Еще и скворечник с собой прут, ну чисто улитки)
@rajskijsad скворечник? Тут сорока мост сперла и то ничего)!
@svinsent , слышала, уже опоры доклевывает))
@rajskijsad старая информация. @soroka уже давно дрыхнет после сытного обеда. недостатка железа в организме больше нет.
@svinsent, порадуемся за неё, чоуж)))
@svinsent Рыбы с птицами поделить не могут?
@vp-kulinar-club так и появились летучие рыбы
@svinsent а летучие рыбы потом плавно превращаются в кальмаров.. в черничном соусе..
А черничный соус это отсылка к кальмаровым чернилам?
@vp-kulinar-club да, это лёгкий стёб над чернилами. Высокая кухня))