Такой гарнир из яблок вполне универсальная штука - он хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к горячему, и холодные закуски украсит. Замечательно сочетается с мясом, с рыбой, с крупами. Можно даже с мороженым на десерт подать, ну, для любителей острых ощущений.
Условия эстафеты можно посмотреть здесь.
Яблоко 1-2 шт. (300г)
Лук репчатый 1 шт. (120 г)
Корень имбиря свежий 15 г
Масло растительное 2 ст.л.
Сахар коричневый 1 ч.л.
Перец чили молотый 1-2 щепотки
Соль по вкусу
Яблоки и лук нарезать полу или четвертькольцами, а имбирь тонкой соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с имбирем, посолить, поперчить. Затем в сковороду выложить яблоки, освободив для них место, присыпать их сахаром и, помешивая и переворачивая, обжаривать до карамелизации.
Остроту и приправы регулируйте на свое усмотрение.
Подробнее можно рассмотреть здесь
Выглядит крайне аппетитно, @olga-olga. ))
Спасибо, Картель!
Семья будет довольна?
:))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
kotik, tom123, olga-olga, cergey-p, svinsent, zazazum, vpervye1, yakov, nerengot, moranor
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!
Оригинально)
Спасибо!
Неожиданно! Хотя у тебя других рецептов и не бывает!
Продвигаю свежий взгляд на еду, которую мы готовим.
;)
Неординарный, однозначно!
Я к рису такой гарнир подавала. Где-то вычитала , что индийский вариант)
Индийский, говорите.. наверное!
На верхнем снимке с ячневой кашей, на нижнем - с гречневой.
:)
А какая подача красивая! :)
Спасибо.
:)
@olga-olga, однако приятно удивлён))
Яблоки вообще очень благодатный продукт - ими можно вертеть, как хочешь.
:)