Эстафета "Мужская еда" или "Брутальным мужчинам посвящается". Курица с овощами, запечённая в духовке

Добрый день,  дорогие Голосяне!)💖
Сегодня последний день эстафеты, которая дала возможность авторам  проявить  творческие способности и показать свою любовь и уважение к своим половинкам,  а также к  другой мужской части семьи, а авторам-мужчинам, наоборот - удивить и восхитить своими кулинарными способностями и  изысками нас, женщин)
Сегодня простое блюдо, готовится быстро и просто, но от этого оно не проигрывает: получается румяное,  сочное  и очень ароматное)
Готовить буду курицу целиком, с овощами и яблоком, запеку  на большом противне в духовке.
Понадобится:
- охлаждённая курица весом около двух кг;

• паста, которой будем обмазывать курицу, состоящая из: пары столовых ложек домашнего майонеза, чайной ложки  острой домашней аджики, чайной ложки молотой паприки и щепотки соли (больше не надо, так как учтена соль в аджике и майонезе);
  
• овощи: картофель, морковь и лук, а также зелёное крепкое кисло-сладкое яблоко, смесь пряных трав
  
  Количество овощей принципиального значения не имеет, может быть кому-то не нравится лук в блюде, или много морковки) Ну, в общем, вы меня понимаете: на вкус и цвет, как говорится...
  
  Хорошо обмазываю  курицу со всех сторон смесью,  в которой она будет запекаться,  и выкладываю на застеленный фольгой, а сверху пергаментом, противень.
  
  Картофель нарезаю крупными кусками, морковь продолговатыми кружка́ми (если можно так выразиться), лук -  крупными кольцами, а яблоки дольками.
  
  Посыпаю солью,  смесью пряных трав, добавляю несколько столовых ложек растительного масла, несколько капель бальзамического уксуса и хорошо всё перемешиваю.
  
  В это время включаю духовку на 190 градусов. Начинаю слоями выкладывать овощи вокруг курицы. Первый слой -морковь...
  
  Вторым слоем чередую  дольки яблок и кольца лука...
  
  На самый верхний слой аккуратно раскладываю порезанную крупными кусками картошку.
  
  Оставшимся  на дне миски ароматным маслом равномерно прокапываю всё блюдо)
  
  Всё очень вкусно пахнет: от запаха пряных трав и перца чили из аджики аж скулы сводит! 😂
  
  Ставлю в прогретую духовку на 40 минут.
  
  По истечении этого времени переключаю на верхний гриль, чтобы верх окончательно подрумянился, минут на 10.
  
  Вынимаю  из  духовки  ароматное  и очень румяное блюдо)
  

Кулинарными ножницами отрезаю  порционные куски курицы, овощи раскладываю, всего понемногу. На добавку -  пара маринованных слив из своего сада.

И, конечно же, фотографии в разных ракурсах))

И так и эдак! 😂

И напоследок, маленький штрих - ягоды ирги) Ирга  у нас растёт в саду, её было в прошлом году много и часть урожая заморозили)

Это ягода очень полезная, по вкусу напоминает смесь рябины  и черники, кисло-сладкая, немного с терпким вкусом.

Спешу к столу!

И последнее фото, нарушающее геометрию пространства.

Кушать подано, идите, пожалуйста, жрать!))

Пост написан в поддержку эстафеты "Мужская еда" или "Брутальным мужчинам посвящается" от kulinar-club

С уважением к вам, @iolka66