У меня вопрос к коллегам эмигрантам на Голосе. А вот скажите, что вам не нравится в стране, где вы живете? Из еды?)
Я очень люблю болгарскую еду - это прямо мое-мое. Люблю за простоту, свежесть и огромное количество овощей и фруктов. Но есть один продукт, который я не понимаю. Это боза.
Что такое боза?
Это такой густой напиток из слабоферментированных зерновых продуктов. В нем есть небольшое содержание алкоголя. Говорят, максимум 1,0%, но в других странах бывает и выше - я читала.
В детстве, когда я ездила в санатории и лагеря, там нам часто давали в столовых такой овсяный кисель - прозрачная безвкусная тягучая жидкость. Никто это не пил. Я до сих пор с содроганием вспоминаю этот странный кисель))) Так вот, у меня такое же отношение к бозе - я не понимаю в чем тут вкус?)
На фото можно увидеть состав. Вообще бозу делают из разных зерновых: просо, овес, кукуруза, пшеница и так далее.
Откуда она тут появилась?
Разумеется из Азии. Ее сюда привезли протоболгары. Башкирам, татарам и киргизам этот напиток должен быть хорошо известен.
Если кому-то показалось, что слова "боза" и "бузить" похожи, то ему не показалось. Дело в том, что в древности боза была гораздо крепче и человек, после обильного возлияния, начинал бузить. Такого буйного потом наказывали, давая ему перетирать зерна для бозы, и это называлось "бузотерство". Потом, как это часто бывает, значение слова перенеслось на конечный результат всего процесса)
********************************************************
Мои последние публикации:
Церковь, торчащая из-под земли в самом центре Софии
Как сделать Снежанку из огурцов, засоленных в пакете
Про болгарский йогурт кисело мляко
Сколько я заработала на Голосе
***********************************************************
Подписывайтесь, если вам интересна Болгария: @varya-davydova
Я много его из еды в Голландии не люблю, не кулинары они))) Наверное, самое неприятное - bitterballen, горькие шарики. Это что-то мясное уже до тебя пережеванное, жареное во фритюре.
Ирина, браво! За "уже до тебя пережеванное", это пять с +! Мне трудно представить такое! Улыбнуло изрядно, спасибо:)
Спасибо, Юра! Это определение, так - набросок. Подождите, пока я про голландские деликатесы в сообщество писать буду))))
Второй раз пишу этот комментарий (все слетает! также как и ваш апвоут, вероятно - его там нет).
Почему шарики горькие? Там что-то такое специально добавлено?
Просто название такое. Едят с горчицей, может, поэтому?
Сейчас еще раз апну, сегодня у всех все летает.
А, ну если с горчицей тогда понятно название)
Да, есть проблемы, но вчера было хуже, мне кажется.
@varya-davydova, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
polyideic, singa, yudina-cat, acidgarry, vika-teplo, oagalakova, vadimph, dmitrijv, talia, bombo, extranjerita, all91, liseykina, wedge, tatdt, ksantoprotein, amidabudda, vsebudethorosho, konstab, evgeniy1989, izbushka
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
%неплохо
Здравствуйте, интересный пост, очень %неплохо
Ваш пост поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента"
Желаем вам творческого роста и увеличения авторских наград.
Благодарю
Во время пребывания в Англии - не любили их полуфабрикаты, какие то искусственные, ограниченность приличных мясных блюд, да и рыбных тоже, одна одноглазая камбала... В Италии нравилось почти всё, кроме маринованных овощей в банках, слишком много укусуса. И уже вареная свёкла в продаже, найти сырую свёклу в продаже - проще повеситься
Интересно!
А знаменитый стейк с кровью это разве не английское блюдо?
Аглицкий стейк - никакого сравнения с тосканской фиорентиной, земля и небо. А если ещё взять аргентинскую воздушную говядину, то аглицкий стейк - это вааще подошва...
Да, я тоже слыхала про аргентинскую говядину, что она лучшая в мире.
Варенька, вы знаете, на любителя аргентинское мясо, да оно приятное на вид и вкус, и буквально дышит под ножом, но какой то эффект её искусственной пористости и воздушности присутствует, очень нежное мясо, конечно,
есть такой коктейль в Португалии - "Никита" (ударение на последнюю букву) Состав: пиво, мороженное, куски ананаса, местный самогон и апельсиновый сок. местный контингент "тащится", как коты от валерианы... я попробовал - приговор!
Приговор чему?))))
мне. и моему вкусу тоже)) если я такое мессиво выпью - прощайте люди, я вас всех помню)))
ха-ха)) Ясно!
А что значит исползайте? и где надо исползать?
Что-то вспомнилось, кажется из "Городка":
"Лизать, быстро лизать, на полу лизать!!!"
Ага
Ничо не поняла! Вы про что?
На банке написано: исползайте.
Ааааа.....)) Ну, это же просто: "используйте". болгарский язык тверже русского.
АААА, а я думаю зачем исползать надо.
Мне не нравятся венгерские колбасы с острой паприкой.
Венгры паприку очень уважают, и "суют" ее во многие продукты и блюда )
Мы предпочитаем "безпапричную" зимнюю венгерскую салями )
Я тоже не люблю острое. А болгары в колбасу кладут чубрицу (чабрец) - у них это самая распространенная приправа к мясу
Почему-то с компьютера не получается апвойты делать, с телефона прошло)))
!!! Моя любимая присказка!))
Почему не получается? В смысле это временно из-за глюков на голосе или вообще...
А я только с компа и ставлю. То есть, я вообще работаю в интернете исключительно через компьютер.
В голосе с пятницы какие-то работы ведутся, многие на неполадки жаловались.
да - они меняют интерфейс личек и так далее. Хотя, я уже привыкла и меня все устраивает
Меня тоже устраивает. Лучшее - враг хорошего)
Пани пури любимая азиатская закуска продаваемая везде в южной азии - кроме того масала вернее любые блюда ею преправленые
Она вам не нравится - правильно я поняла?
Да а ещё не люблю далват
Я б такое не стала пить)
Во Франции, много чего люблю, но больше, конечно, вино, сыр и устрицы)
А чего не любите?)
Да наверное нет такого.., не люблю любые полуфабрикаты и уже обработанную еду в любой стране)))
В общем вы абсолютно толерантны)
Ох, здесь тоже есть аналогичная весчь, правда, из ячменя или растения чуфы - напиток horchata. И тоже поговаривают, что созвучие horchata и еще из санскрита пришедшего глагола "урчать" - не случайно: именно это делает живот, когда в него эту штуку заливаешь :). Правда, гордые напитком валенсианцы производят название от другого, от "Or, xata" - "¨Это золото, красавица!" - дескать, так им восхищались в старину. Но я что-то сомневаюсь.