Сегодняшним субботним завтраком был салат: вернее, большая "Зелёная поляна" из овощей. И это всё, на что меня сегодня хватило)
Ингредиенты:
- Кочан капусты брокколи;
- Пекинская капуста;
- Авокадо:
- Болгарский перец;
- Морковь;
- Цукини;
- Немного зелени;
- Соль, пряности по вкусу (у меня была смесь перцев, немного карри).
- Заливка: растительное масло + бальзамический уксус + соевый соус в равных долях.
Все овощи помыть, морковь, цуккини и авокадо очистить от кожицы, болгарский перец почистить от семян.
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
Чтобы капуста брокколи сохранила свой красивый изумрудный цвет, нужно заливать её кипятком, и подвергать минимальной тепловой обработке: она очень быстро варится. Кочерыжку я не выбрасываю, её потом можно нарезать брусочками и добавить в овощное рагу)
Пекинскую капусту нашинковать на корейской терке или тонко порезать, также поступить с морковью и болгарским перцем. Перемешать их между собой, добавить зелень, соль и пряности.
Положить на середину большого блюда, а по краям разложить соцветия брокколи. Сверху украсить тонко порезанными ломтиками авокадо.
Приготовить заливку и с ложки прокапать равномерно всё блюдо заливкой.
Зелёная поляна готова!) Кушать с удовольствием!
Чипсы из подсушенной в духовке тортильи за кадром)
Благодарю за внимание к моему посту, который написан для эстафеты Субботний завтрак, "Кулинарный алфавит" от @omiletta https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem
С уважением к вам, @iolka66
Ого вот это поляна, так поляна! шикарно и со вкусом! завтрак отличный ,😋
@katherina Спасибо!)🌹🌹🌹
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
narin, max-max, olga-olga, svinsent, edsaw, duremarr, abloud, katherina, ezavarov, veta-less, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Благодарю!🌹🤗
@iolka66, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопРоскошная поляна! Полезный завтрак.
@julia777 Брокколи попалась на редкость плотненькая и красивая) Спасибо за отзыв!)🌹
Витамины!))) эндорфины! )))) хороший завтрак. Поле-е-е-езный!)))
@alena4e Алёночка, большое спасибо за отзыв! Люблю я всякую зеленуху) Ну а мужу ещё мяска кусочек к этой поляне!)
Роскошный салат! А капуста - просто супермодель :)
Кулинар-клуб поддержал ваш пост!
@vp-kulinar-club Огромное спасибо за отзыв! Даа, капусточка попалась что надо!)
Ух ты, какой салат богатый! Прямо как-будто опять лето на дворе )))
@omiletta Спасибо огромное! У нас сейчас овощной рай! Рынки и небольшие палатки буквально забиты разнообразными овощами! Люблю это время!)
@iolka66 У нас тоже все это есть, только к ценам нолик справа прицепился, как назло! ))))
@omiletta У нас, наверное, всё-таки по-божески! Если можно так выразиться!)😂😂