Доброе субботнее утро! А с интересным и быстро приготовленным завтраком оно еще и вкусное! Сегодня готовила куриную грудку в азиатском стиле! Очень люблю смешение вкусов и часто к мясу или птице делаю фруктовые или ягодные соусы, которые как нельзя лучше оттеняют вкус мяса.
Куриные грудки были замаринованы с вечера, и к утру они уже пропитались всеми компонентами нежного маринада, в состав которого вошли:
- Соль (по вкусу, но лучше даже недосолить);
- Специи (сумах, паприка, по вкусу);
- 3 столовых ложки красного полусладкого вина;
- Сок половинки красного грейпфрута;
- Щепотка смеси сушеных болгарских перцев;
- 3 столовых ложки масла виноградной косточки (но, конечно, можно и оливковое, и подсолнечное, и кукурузное масло, без ярко выраженного вкуса)
Все компоненты смешать в отдельной мисочке.
Грудки просто разрезать вдоль на ломти толщиной 1,5 - 2 сантиметра, не отбивать, уложить в отдельную посуду, на каждый слой равномерно нанести маринад, чтобы каждый кусок был охвачен.
А утром промаринованные куски грудки просто выкладывать на сухую раскаленную сковороду-гриль и жарить примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Этого времени достаточно, чтобы стейки прожарились: снаружи подрумянились, а внутри оставались нежными, мягкими и сочными.
И ещё одно фото готовеньких стейков для повышения аппетита)
Параллельно готовим кисло-сладкий пряный соус к нежным стейкам!
Понадобится:
- Манго - 1 штука;
- Лимон - половинка;
- Специи - по пол-чайной ложки: адыгейская соль, острый карри, сумах.
Манго чистим, отделяем мякоть, помещаем в блендер, добавляем туда же специи и соль, выжимаем половинку лимона и хорошенько все пробиваем-перемешиваем в блендере.
Получается очень приятный, пикантный, остро-кисло-сладкий, ароматный соус!
Котэ упитанный и воспитанный ну ооочень рекомендует такой соус любителям необычных вкусов.
Времени на приготовление завтрака ушло минут 15, не считая вечерней подготовки (маринование стейков).
Остаётся только красиво подать завтрак)
Благодарю огранизатора субботней эстафеты @omiletta 🌹https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-itogi-yestafety-subbotniij-zavtrak-10
Этот завтрак посвящаю дню рождения Кулинар-Клуба @vp-kulinar-club - ему исполнился 1 год!)
И продолжаю дополнять запущенный мной тег: при употреблении этого блюда #ниоднаталиянепострадала
Желаю всем приятных субботних завтраков и отличнейших выходных!
Спасибо, что вы читаете мой пост, с вами @iolka66
@iolka66 Боже как очень аппетитно выглядит ваш завтрак! красота!
@katherina Большое спасибо!) Я не отступаю от своего принципа - быстро приготовленный! ))) А он и правда, готовится очень быстро и сразу на три персоны - каждому по большому куску)
@iolka66 да, филе куриное спасатель сытного и быстрого завтрака. Согласна!))
@katherina Это точно! Никогда не подводит) И сразу тебе - белок, овощи, фрукты и зелень) Метаболизм в норм)
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Рейтинг постов от djimirji. Период 1.9.2018-3.9.2018.
Вознаграждение: 0.184 GOLOS
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, olga-olga, vict0r, svinsent, katherina, djimirji, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Вкусный рецепт. Беру на заметку)
@iolka66 Надо же, как аппетитно фото выглядят!
Так бы все прямо сырым и съела ))
@iolka66 оригинально, это надо пробовать)
@iolka66 я хожу от стола к столу с самого завтрака. Чувствую, что мы не закончим и к ужину )))
@iolka66, очень аппетитная и настроенческая получилась еда!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Настоящий праздничный завтрак! )
@la-strega Спасибо большое!))
@iolka66 @djimirji up!
💡 @iolka66 получил апвоут на 20% (VotingPower 9217.19).
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 50%
Пост может попасть в двухдневный рейтинг и получить награду
Пост может попасть в еженедельный рейтинги получить награду. Пост с наградой уже АПНУТ
Условия вызова бота:
@iolka66, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!