Рыбка горячего копчения – очень вкусный продукт, но у нее есть один существенный недостаток. Она суховата, крошится и практически не поддается ровной красивой нарезке. Поэтому ее сложно подать к праздничному столу.
Что можно с этим поделать?.. салат!
Кета горячего копчения – 300 г
Капуста пекинская – 150-200 г
Лук красный сладкий – 0,25 шт.
Сыр сливочный – 100 г
Бульон рыбный или овощной – 0,25 ст.
Мандарин – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Рыбу отделяем от кожи и костей. Отрезаем несколько красивых кусочков. Остальное разбираем на хлопья.
Пекинскую капусту (или молодую белокочанную) шинкуем и немного приминаем руками, чтобы снизить объем.
Один мандарин разбираем на дольки и очищаем их от пленок. Из второго отжимаем сок.
Для соуса половину сливочного сыра растираем, понемногу добавляя теплый бульон или питьевую воду. Разбавляем мандариновым соком. Приправляем по вкусу солью-перцем.
Смешиваем капусту с измельченной рыбой и половиной соуса. Выкладываем на блюдо или в салатник.
Оформляем ломтиками рыбы, дольками мандарина и кусочками сливочного сыра.
Посыпаем тонко нарезанным луком, поливаем оставшимся соусом.
Можно подавать.
Ну вот, угощайтесь сами и кормите гостей!
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Благодарю вас, КультураГолоса!
@olga-olga замечательный салат, я думаю гости бы остались довольны и мужская половина оценила бы рецепт на все 100%. Мне очень понравилась идея😋
Все оценили, Катюша!
@olga-olga Отличный салатик!
Спасибо, Фая. :))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, olga-olga, vict0r, cergey-p, svinsent, fyyf, vika-teplo, hellen-g, duremarr, polojayigor, katherina, mamamasha, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Выглядит очень аппетитно!👍)
Спасибо, Елена!
@olga-olga Мммм.....
Это вот это у Вас сил не было съесть? Так несите сюда. На такое у меня всегда силы найдутся!!!!
Да нет, съели, как миленькие!
За предложенную помощь спасибо, буду иметь в виду!
:))
Какой салатик, а! И мандарин красиво смотрится!
Мандарин красив, и с этим ничего не поделаешь! :))
Так аппетитно все описано, прямо почувствовала вкус салатика. Наверное пора идти обедать...
@olga-olga Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Отличный салатец, украду себе. На праздничном столе часто не хватает рыбного салата, а рыбку горячего копчения мы готовим сами. Не часто, т.к. вредная она😂, но очень вкусная.
@olga-olga Прелестный салатик)!
Мур-мурр..