Сегодня я опять пришла бросаться непонятными словами.
Название опять звучит ужасно, но блюдо это вкусное, сладкое и красивое.
Силлабаб штучка британская, и надо сказать, что такой красивой она была не всегда.
Точно известно, что популярным силлабаб был в Англии уже в 16 веке. Тогда это был напиток, который готовили из пива или сидра с добавлением свежего молока или сливок, меда и лимонного сока.
К 18-му веку сидру в рецептуре пришло на смену крепленое вино типа мадеры-мальвазии-портвейна-хереса, в компании с большим количеством сахара. И напиток постепенно превратился в десерт из взбитых с вином и сахаром сливок.
На 3 порции мне понадобилось
- половина небольшого кисленького апельсина
- 0,25 стакана розового полусладкого вина
- 140 мл сливок 33% жирности
- 2 ст.л. с горкой сахара
для подачи
- 1 красное яблоко
- 3 ст.л. розового полусладкого вина
- 3 ч.л. рома
Яблоко для подачи я порезала на 12 кусочков и запекла. Залила предназначенным для этого вином и ромом и убрала настаиваться.
С апельсина снимаем цедру – часть мелкой теркой, часть соломкой, и отжимаем сок.
Сок, вино и сахар смешиваем, заливаем цедру и настаиваем часа 2. Нужно, чтобы сахар полностью растворился. Затем смесь процеживаем. Цедру оставляем для украшения десерта.
Сливки взбиваем до полужестких пиков, аккуратно смешиваем с процеженным вином.
Сервируем порционно в красивые вазочки.
Сначала раскладываем яблочки с маринадом, сверху выкладываем горку сливок и декорируем цедрой.
Получилось сладко, алкоголь чувствовался хорошо, но не опьянил .
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Спасибо огромное!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, vasyl73, hellen-g, max-max, vpervye1, abloud, cergey-p, olga-olga, svinsent, benken, narin, soroka, genyakuc, brainmechanic, veta-less, mamamasha, mjataura, hyipov, vitalist, tom123, duremarr, alena4e, katherina, vika-teplo, polojayigor, boliwar, amelina.elena, ezavarov, anandasurya
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Чего только я не открываю для себя в Вашем блоге.
А мне нравится название... Такое приятное для слуха... моего...)))
А тут ведь опять королева Виктория наследила)) Любимое блюдо на завтрак у нее, говорят, было)))
@nataliparamonova Интересно! мне такая информация не попадалась :))
Обалдеть, какой десерт! Я беру на заметку себе! Спасибо за рецепт!)🤗
@iolka66 Пожалуйста!
А всё началось с того, что бабы устали и захотели выпить. Но никто бы не понял такого вольнодумства в 16 веке в 8 утра, вот и плеснули по ложке всего, что было в доме горючего. Сильный получился напиток. С секретом!
@alena4e В 8 утра?! Суровая действительность :))
В субботу можно и попозже же! :))
@olga-olga 16 век...Там с петухами вставали и ложились!)))
Сила баб - это круто!)) Иногда силы заканчиваются и такое вкусное подкрепление не помешает)
@rajskijsad Вот точно!
Вы умеете удивить. Спасибо за рецепт
@roman-yrolog На здоровье!
Ухты- пухты! какая вкуснотища!
@katherina Красотища-вкуснотища! Присоединяйся!
Никогда не слышала такого названия, а тем более не ела. Но блюдо.. ух! Вкусно!
@romashka Вкусно! Теперь есть возможность попробовать! :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Как неизвестно! Но очень заманчиво!! Я почему-то подумала. что это что-то восточное! А эта Англия, сэр!!)
@vladenya Да, неплохо они там устроились :))
Боже! Как заманчиво!
@mamamasha Присоединяйтесь! :))
Круто!)) Это вам не синнабоны))
@svinsent силлабаб не синнабон :)))
У него есть еще прозвище - бабья сила :))