Сегодня на повестке дня блюдо на букву О.
В японской кухне целый букет блюд на эту букву!
Онигири, омурайсу, окономияки, оякодон…
окономияки – лепешка с капустой,
оякодон – цыпленок с рисом в омлете,
омурайсу я уже готовила в одном из наших завтраков...
Онигири – это рисовые колобки. Формуются они из сваренного без приправ клейкого риса.
Способов оформления и подачи – великое множество, ограниченное только фантазией повара.
Заворачивают в листы нори, фаршируют разными начинками, как правило, это рыба, морепродукты, омлет, украшают сверху теми же продуктами.
Мы сегодня просто обжарим их с добавлением соевого соуса.
Итак, варим рис без соли.
Соотношение крупы и воды – 2:3.
Я варю в толстостенной кастрюльке с плотной крышкой на средне-малом огне.
Сегодня у меня рис, так называемый, «для блюд японской кухни», но то, что нам нужно, прекрасно получается и из обычного круглого.
Готовый рис прямо горячим делим на кучки. Когда чуть остынет, смоченными в холодной воде руками формируем круглые плотные биточки.
Из полного стакана крупы у меня выходит 8 штук.
Сегодня я готовила из меньшего количества, поэтому 6 шт.
Выкладываем онигири на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и даем прижариться минуту-полторы. Переворачиваем, пока жарится вторая сторона, понемногу капаем на колобки соевый соус.
Так, время от времени переворачивая и поливая соусом, жарим до тех пор, пока котлетки не покажутся вам ну очень аппетитными ))
Соусом поливаем понемногу, чтобы контролировать равномерное распределение и не переборщить с количеством.
На жарку уйдет минуты 3-4 максимум.
Подаем наши онигири горячими с овощами.
Угощайтесь!
Подробнее об эстафете
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] – Итоги месяца
Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К
01.12.18 - Л
08.12.18 - М
15.12.18 – Н
22.12.18 – О
29.12.18 – П
@omiletta Признаться честно я вас обожаю!☺️:-)) у вас всегда я нахожу для себя отличные рецепты 😍 :-))) Спасибо!
@katherina Ого! Спасибо на таком добром слове!
Для того мы тут и собрались с вами, чтобы находить для себя что-то интересное ))
@omiletta, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
hellen-g, svinsent, olga-olga, mamamasha, alena4e, vitalist, katherina, polojayigor, ezavarov, borgerry
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Гений в простоте! Японцы в этом хорошо понимают.
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Благодарю вас!
Необычно и оригинально! Очень красиво.
@romashka Выглядят как настоящие котлетки.. и вкус подходящий соевый соус придает.
Без начинки решили? А то я тут уже пока завтраки читала, выяснила, что вкусно, когда с начинкой, как пирожок )))))
@alena4e Как пирожок тоже можно, а как же! Но мне и без начинки тоже нравится ))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Благодарю вас, Культура Голоса, за ваше внимание и поддержку!
Вот японцы молодцы!! Такая полезная у них еда! И, главное, из простого могут сделать не простое!! Очень интересный рецепт! Классно!!
@vladenya Мастера!
Японцы знают толк в рисе) Спасибо за знакомство, сама бы не удосужилась прочесть, а теперь знаю.)
@rajskijsad Да, японцы много чего из риса могут приготовить, поднаторели ))
Вот где блюд на О много - в Японии)). Оригинально, с овощами будет очень даже вкусно. Попробую с начинкой. Надо рис купить, он у меня дома редкий гость.
@julia777 рис полезный продукт, можно его не бояться, особенно, если не сдабривать маслом 1:1 )))
Сколько интересного и познавательного! 🤗 Спасибо за такой вариант завтрака! А я уже мысленно добавила к нему свои любимые креветки и мидии)) Попробую повторить! 🤗😃
@iolka66 Попробуйте, думаю, понравится! ))
Ох уж эти японцы! придумали наверное специально что б удобно было есть палочками! Красиво-аппетитно получилось.
@mamamasha аппетитно, это так!
Японцы мастера по части приготовить из малого что-то интересное ))
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
Вот почему-то ожидал от тебя что-то японское))
@svinsent От вас все всегда ждут тыквы! ))
Чем больше общаешься с человеком, тем лучше понимаешь, чего от него ждать
Выходит, мы с вами уже почти пуд соли тут съели ))))
@omiletta я не ем соль пудами). А что будем делать,когда дойдем до "Я"?
@svinsent придумаем, что-нибудь!
Лотерея «Фомка». Розыгрыш каждые 40 минут. Растущий Джек-пот в 300 + Голосов. Ап поста счастливчика с силой в 160 000 СГ. Цена билетика всего 0.1 Голос. Не зевай — выигрывай!
https://golos.id/fomka/@fomka/infopost-21-12-2018
@geos А можно как-нибудь отказаться от вашей рекламы?
stop:omiletta
@ksantoprotein Благодарю!
Принято к исполнению