В прошлом году я начал собирать клюкву в костромских болотах. Немножко про это я написал тут.
Прошла зима и я подвожу итоги её хранения. В холодильнике сохранность стопроцентная, в морозилке - то же самое. В прохладном помещении - всё отлично. И последний вариант: на крыльце (аналог квартирного балкона, где зимой морозы). Вот что осталось прямо в той корзине, в которую собирал последнюю партию:
Сохранность также отменная. Сейчас, с наступлением тепла, это клюкву советуют либо убрать (всё в тот же холодильник), либо протереть с сахаром.Чтобы это сделать, сначала нужно перебрать ягоду от мусора. Сейчас я покажу, как это делается максимально быстро.
Называется такой процесс "катание". Вот здесь картина наивного художника даёт представление об этом действе, как это происходило в деревнях:
Итак, нужна наклонная плоскость (на картине столик), бортики (полотенца или занавески), ёмкость куда катятся ягоды, ну и сами ягоды :)
Повторяем это с современными материалами. В качестве наклонной плоскости с бортиками мне идеально подошёл плафон от лампы дневного света, я его поставил с одного стола на другой под углом:
Далее насыпаю ягоду, благо длина плафона позволяет - тогда не нужно стоять и постоянно добавлять новые порции):
Подбираем такой угол наклона (примерно градусов 10), чтобы ягоды когда лежат спокойно - не катились, а как только даешь им лёгкое ускорение - сами прыгают вниз. При этом мятая клюква, с налипшими листьями и т.п. - не двигается. Так же как и лесной мусор - частички мха, веточки, семена и т.п.
В результате в нижнюю ёмкость попадает исключительно чистая ягода. Такой способ позволяет увеличить производительность примерно в 5-10 раз по сравнению с тем, если бы мы брали её горстями и выбирали бы пальцами мусор.
Таким образом можно "катать" не только клюкву, но и чернику, бруснику, смородину и т.д. и т.п. Был бы урожай :)
Не обязательно катать на таких специфических поверхностях - это может быть просто большой поднос, противень, москитная сетка с окна - всё что обладает плоскостью. Сверху горстями сыплете ягоды, снизу подставляете сборник. Скоро новый сезон, можете попробовать и убедиться в сверхэффективности данного метода. Наши предки зря не придумали бы!
<< подписывайтесь на автора, нас уже 172 (сто семьдесят два)! >>
А вот как это делают в Канаде )
Спасибо @antonkostroma
Завтра покажу, этот пост бабушке:)
..где бы еще столько клюквы набрать!!..))
Могу скинуть координаты "моего" болота. Оно километров 5 на 3, его никогда не выбрать никому :)
...далековато...
Зато впечатлений надолго. Подвозил женщину, рассказывала, что и медведей там видели :)
Обалденный способ.Нужно запомнить=))
Так кого хошь укатать можно)))
Вот ты технолог=)
Все изобретения - от лени :)
@antonkostroma, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях: