Голос-Ест и путешествует. Омск, ул. Ленина, 14 - ресторан "Розы Морозы"

В середине апреля из анонса в соцсетях узнали, что на Любинском проспекте планируют открыть новый ресторан "Розы Морозы" (самый большой ресторан южной кухни в городе).

Ну не ахти какое событие, подумаешь, очередное заведение... но ресторан открывала та же команда, что управляет гастробаром "Гриша", о котором уже была заметка "ГолосЕст. В гостях у GRISHA".

Заявленная концепция - микс южной кухни (Грузия, Узбекистан, Таджикистан, Абхазия)

Зная подход команды любимого заведения, мы понимали, что это будет не очередная банальная забегаловка с пловом и шурпой, а что-то продуманное, стильное и концептуальное. Наши ожидания подкрепились заметками о подготовке к открытию, где рассказывалось, как команда путешествовала по Узбекистану в поисках аутентичных рецептов, традиционной колоритной посуды и идей для подачи блюд и оформления зала.

В общем, в ожидании открытия "Роз" замерли не только мы, но и все завсегдатаи "Гриши". Это стало ясно в день технического открытия, когда через час после того, как ресторан распахнул двери, почти нереально было найти столик без предварительной брони

Ажиотаж подогрела обещанная 30%-я скидка на все меню в первую неделю работы ресторана

Первое, что видят посетители, попадая внутрь, это оригинальную люстру из огромного количества тарелок.

Факты:

• использовано 120 тарелок,
• сооружали люстру 3 месяца,
• ее монтировали демонтировали 7 раз, пока результат не устроил

Внутри все хочется рассматривать и рассматривать - элементы модного лофта, южный и восточный колорит в отделке мебели и слегка хипстерская униформа персонала

Всего залов четыре.
Один из залов заведения - с открытой кухней, где готовят плов

В другом по вечерам живая музыка

Везде много живой зелени, как и в "Грише"

Ну и издержки технического открытия - рабочие моменты. Мы зашли в ресторан, когда прошло менее часа от открытия. И на некоторых столах еще стояли неразобранные принадлежности.

Мы вообще-то были не голодные, попали внутрь незапланированно - мимо шли, захотели по чашке кофе и решили попытать счастья (ну и удовлетворить любопытство) в "Розах Морозах".

Нам повезло - нашелся столик прямо возле люстры. Меню настолько разнообразное и большое, что ограничится одним кофе не получилось)))

Забегая вперед: не смотря на техническое открытие и первые минуты работы, команда ресторана работала четко и слаженно, как будто они тут уже ни один год обслуживают посетителей

Наш выбор пал на шашлык из баранины и овощной шашлык (его даже снять на камеру не успели, настолько аппетитным это оказалось))) )

Барная карта тоже порадовала выбором и оригинальностью. Остановились на настойке со смородиной и базиликом

и домашнем гранатовом вине

Перейдя к десерту, отметим один момент, который лично для нас говорит о многом, подали помимо рафинированного сахара и нормальный тростниковый.

Выбор же десерта к кофе оказался очевидным - мы не смогли пройти мимо халвы

и чак-чака

Чак-чак съеден, можно попросить чек-чек)))

"Розы Морозы"
Оценка: 5/5
Слоган: Пряно и весело
Кухня: южная (микс)
Бизнес-ланчи: с 12:00 до 16:00 по будням
Адрес: г. Омск, ул. Ленина, 14.
ВК: https://vk.com/rozymorozy
Инстаграмм: https://www.instagram.com/rozymorozy/

Автор: Ирина @irenmade и Евгений @nims55
—
Голос ел, Голос ест, Голос будет есть!

Автором подобного обзора может стать любой участник Голоса. Также есть другие рубрики для публикаций. Здесь вы можете узнать всё о правилах размещения постов в нашем сообществе.