В рамках Зимнего фестиваля пряников и печенья принимаю эстафету от @kewie и предлагаю рецепт простой выпечки с ароматом цитруса.
Это печенье с цедрой лимона станет прекрасным дополнением к чаю. Оно необычайно простое, ингредиентов особенных для приготовления тоже не понадобится. А еще в составе нет яиц, так что печенье подойдет лактовегетарианцам :-)
Вот что нужно:
Сливочное масло или маргарин для выпечки – 220 граммов
Полстакана сахарного песка + еще 2 столовые ложки для посыпки
Полтора стакана муки
1/4 ч. л. соли
½ пакетика ванилина или ванильного сахара
Тертая цедра лимона с двух лимонов среднего размера
Что делаем:
Смешайте масло с сахарным песком в глубокой миске.
Соедините муку с солью в отдельной миске и добавьте к маслу. Положите ваниль и цедру лимона, тщательно перемешайте.
Скатайте тесто в шар и положите в холодильник на 4 часа.
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться.
Положите тесто в форму для выпечки диаметром 20 см, распределите его равномерно. Посыпьте сахаром и поставьте в холодильник, не накрывая, на 45 мин.
Тем временем нагрейте духовку до 180 °С.
Выпекайте до тех пор, пока тесто не начнет менять цвет, 20 мин. Достаньте тесто из духовки и дайте немного остыть, 20 мин. Нарежьте печенье на прямоугольники.
Опубликованные рецепты "Зимнего фестиваля пряников и печенья":
- Трубочки с мармеладом от @tunguska
- Шоколадно-ванильное печенье "Серпантин" от @nataliparamonova
- Греческое миндальное печенье "Курабьедес" от @kewie
Передаю эстафету @chernyy-povar
@estelia, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВаш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
nefer, olga-olga, shkiper, kladez-zolota, vika-teplo, olga-fink, kis-dikiy, liseykina
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
отличное печенье, люблю цитрусовую нотку
@estelia, мне аж аромат ваших лимонных печений причудился! Замечательно!
Отличный рецепт, @estelia! С удовольствием принимаю эстафету :)
И, кстати, спасибо что в комментах напомнили про лимонад. Надо будет замутить, а то у меня обезкоженных лимончиков, что-то накопилось :)
Какое приятное печеньице!
А от лимонов только цедра идет в ход?
Не поделитесь опытом, как с оставшейся частью лимончиков обходитесь..
:)
Только цедра. Оба лимона ушли на лимонад :-) Его я делаю за минуту самым простейшим способом: в кувшин (объем полтора литра) кладу ломтики одного лимона, 2 столовые ложки сахара (можно меньше, можно больше, можно сахарозаменитель :-) ), заливаю кипятком. Можно с медом, но тогда его положить уже когда вода немного остынет. Все :-) Можно поиграть с составом - добавить мяту, например. Или имбирь. Или клюкву.
С печеньками в том числе!
Напиток с лимоном и имбирем - отличная штука! Я предпочитаю его горячим..
Я вообще чай люблю .. всякий.