Грибной крем-суп

В гостях у авторской рубрики @rajskijsad «Суп недели» @olgaxx

Добрый день, уважаемые поЧитатели Кулинар-Клуба!

Грибной крем-суп - это вкусно, быстро и просто!
Поэтому сегодня хочу показать вам, как я готовлю вкуснейший крем-суп из шампиньонов и картофеля с нежной текстурой.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 крупный или 2-3 маленьких
Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
Сливки - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжарки
Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу

Приготовление

Репчатый лук и свежие шампиньоны я порезала небольшими кусочками произвольной формы.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарила грибы с луком в течение 10-15 минут.

Очищенный картофель порезала на части и отварила в подсоленной воде до полной готовности.
Воду из кастрюли с отварным картофелем слила в отдельную посуду.

Добавила к картофелю обжаренные шампиньоны с луком и влила сливки, измельчила картофельно-грибной суп блендером.
Долила отварную воду до желаемой консистенции супа и положила один кубик магги (бульон с лесными грибами), посолила по вкусу.

Довела до кипения, немного прокипятила и выключила.

Украсила грибной суп зеленью петрушки.
Грибной крем-суп готов, очень нежный и вкусный!
Подавать крем-суп можно с сухариками.

Приятного аппетита!

Благодарю за внимание и отклики
С уважением, @olgaxx

В материале использованы фото автора

Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу

мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).

Наш электронный адрес [email protected]

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.