Корона из свиных ребрышек

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню»

---

Всем привет, с вами irishka999.
Как обычно, думала, чего бы такого приготовить на ужин. Вот, муж увидел передачу, в которой готовили «корону из ребрышек», и захотел такое блюдо попробовать.

Бараньих ребер я не нашла, поэтому у меня вид блюда отличается. Но, все равно картошка получилась вкусной. Предлагаю вашему вниманию рецепт из свиных ребер.

Ингредиенты:

• ребра - 1кг
• картофель - 2кг
• лук - 1шт
• твердый сыр - 100г
• сладкий перец, укроп, базилик, приправа к мясу
• майонез - 2 стол.ложки
• соль, перец
• подсолнечное масло

Берем ребра и обмываем их под проточной водой, немного обсушиваем и посыпаем специями.

Выкладываем в кастрюлю или другую жаростойкую емкость. Ставим в духовку на 15 минут. Можно поставить и вместе с картофелем, но я решила подстраховаться, чтобы ребра не получились недожаренными.

Тем временем чистим картофель.

Нарезаем крупными кусками.

Сладкий перец режем на дольки. У меня он из морозилки, поэтому уже нарезан.
Высыпаем его в картофель, туда же высыпаем мелко нарезанный укроп.

Теперь переходим к луку. Его очень мелко нарезать не стоит, хотя, этот дело вкуса.
Добавляем к картофелю.

Теперь берем майонез и насыпаем туда же.

Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Ребра уже поджарились. Вытягиваем из духовки.

Чуть наливаем масла на дно посуды и высыпаем картофель.

Ставим в духовку на 30 минут. Можно в конце закрыть крышкой посуду, чтоб потушился картофель.

Когда все готово, вытягиваем и посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку на пару минут.

Картофель готов!

Благодаря перцу у блюда сладковатый привкус, что мне очень нравится. А ребрышки хорошо потушены и поджарены.

Блюдо получилось не таким эффектным, как планировалось, но в следующий раз обязательно попробую найти нужные ребра, чтоб были достаточной высоты и смотрелись, как настоящая корона.

Приятного аппетита! Сделайте приятно своему организму!

@irishka999
—
В материале использованы фото автора

---

Читайте также
Салат «Щетка»
Слоеный салат с черносливом
Салат с омлетом и куриным филе

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.