Golos Blogs

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню»

Всем привет, с вами irishka999.
Весна на улице, но аппетиты не уменьшились. Вот, приходится выдумывать перекусы своим мужчинам. Эти гамбургеры состоят из банальных продуктов, но результат получился интересный.

Ингредиенты:

тёплое молоко - 1 стакан
тёплая вода - 0,5 стакана
растительное масло - 0,5 стакана
соль - 0,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
мука - 5 стаканов примерно
кунжут (по желанию)
колбаса и сыр для начинки, желток для смазки

Итак, наливаем в миску теплое молоко.

Высыпаем сахар.

Добавляем дрожжи и перемешиваем.

Выливаем тёплую воду, все перемешиваем и отставляем минут на 15.

Когда прошло время, добавляем масло.

Солим и разбиваем туда яйцо.

Теперь добавляем муку, делаем это постепенно.
Можно смело добавлять половину из указанного количества. Потом добавлять пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Готовое тесто оставляем в тепле, чтоб оно отдохнуло.

Вот, как оно увеличилось в объеме.

Отрываем кусок теста и раскатываем не очень тонким слоем.

Формочкой нужного размера вырезаем круги.

Колбасу режем на кусочки, как на фото.

Сыр нарезаем тонкими пластами и перерезаем на небольшие прямоугольники.

Теперь на край круга из теста выкладываем колбасу.

Сверху накладываем сыр.

Складываем пополам, как вареник. Только край защипывать не нужно.

Выкладываем на смазанный маслом пергамент. Можно смазать верх булочки желтком и посыпать кунжутом.

Ставим в духовку на 180С до румяной корочки.

Вот какие получились гамбургеры. Внутри сочные и мягкие.

На фото всего не передашь, поэтому решила поделиться видео.

Теста получается много, на гамбургеры ушла только часть.

Дополнительно я испекла обычные булки.

И пирог с вареньем.

Всем приятного аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—
В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.