Материал @cergey-p в рубрике «(не)известный продукт»
Ель – съедобное дерево. Очень вкусное, питательное и полезное.
Нет, кушать его нужно, конечно, не так.
Ведь и прочие съедобные растения мы едим не целиком, а только некоторые части. Например, в картофеле – только клубни, когда они поспеют. Да еще и не сырыми, а после термообработки.
Вот и у ели можно есть только определенные части – почки молодой хвои. И сейчас как раз то время, когда они поспевают.
Собираем почки. Если чистыми руками и в лесу - мыть не обязательно.
В мисочке немного разминаем толкушкой.
Отвариваем куриные яйца, измельчаем на терке и перемешиваем.
Берем спецлепешку. На нее намазываем плавленый сыр «Дружба».
И сверху выкладываем начинку. По вкусу можно добавить свежий зеленый чеснок.
Заворачиваем и обжариваем.
Пока возился с фотоаппаратом, один малость перепекся, но вкус хуже не стал.
Больше всего напоминает пирожки со щавелем, что бабушка в детстве готовила. Такие же кисленькие. Чуть отдают смолой, но не так сильно как сосна. И молодые иголочки практически не колются, так что смело можно есть елку в период «молочной» спелости.
В материале использованы фото автора
Читайте также
Запеченный топинамбур по-деревенски
Студенческий пирог
Гречневая лапша с курицей
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Вкус, наверно, специфический). А что даёт поедание сосновых почек? В чём их польза?
Думаю, польза та же, что и от салата, лука и другой зелени) Витамина С много, клетчатка та же.
Оригинальный рецепт. Ни разу не пробовала такое блюдо.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vas, max-max, midnight, urii, ruslandis, tasha, tristamoff, kotik, semsem2012, blog-food, olga-olga, semasping, cergey-p, ladyzarulem, svinsent, osincevata, tunguska, oksana0407, lenutsa, vpervye1, baltiyka, yurchello, lushaya, soroka, hellen-g, duremarr, oksi-m, liseykina, zhenek, xsen, anr, kr-alexey, katarinka, katherina, andrzhej, sinilga, mamamasha, anandasurya, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Так как Вы голосуете за мои посты, я проголосовал на 20% сильнее!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Можно бы конечно попробовать ... Прошлой весной набрала сосновых почек и сварила варенье, что то не так сделала,(думаю что слишком они маленькие были, рано я их собрала) есть не стали до сих пор стоит в холодильнике. Теперь трудно уговорить мужа поехать в лес, кроме как за грибами или ягодами.
как интересно! что-что, а ель еще не пробовала)