Вкусный салат с селедкой от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в новой рубрике «Планирование меню. Рыбный день»

Всем хрювет!

Впереди Новый год, поэтому я уделяю салатам повышенное внимание.
Оливье должен быть низвергнут с трона! Сделаем тазик салата с селедкой!

Сегодня мы приготовим простенький салат с соленой селедкой.
В идеале желательно использовать бочковую соленую селедку. Но филе из баночек тоже подойдет.
Не стоит брать филе селедки в горчичном соусе и с уксусом. Не фонтан.
Салат с селедкой - чрезвычайно сытное и полезное блюдо. Он непременно украсит любой праздничный стол.
Прелесть такого салата в том, что соленая селедка есть практически везде, это доступный продукт.
Тыквы в составе НЕТ!
Поехали!

Ингредиенты:
● Селедка с/с - 2 штуки
● Картошка - 6-7 шт
● Морковка - 1 шт
● Лук красный - 1 шт
● Сыр тёртый - 100 г
● Майонез 20% - 100-200 г
● Сметана - 100 г
● Перец, петрушка - по вкусу

1.Моем картошку и морковку.
У нас есть два пути. Мы можем запечь овощи в духовке, а можем просто отварить их.
Я пошел вторым путем. Сварил картошку и морковку, затем дал им остыть и очистил от шкурки.
Можно сразу почистить картошку и морковку от шкурки, но мой вариант экономичнее.

2.Очищаем лук от шелухи и нарезаем небольшими кусками. Я взял красный лук, но это не так уж и принципиально, подойдет обычный репчатый.
Нарезаем картошку и морковку кубиками. Соединяем в кастрюле картошку, лук и морковь.
Солить не нужно. В этом салате соль не предусматривается рецептурой. Соли в селедке и сыре с избытком.

3.Мое любимое занятие. Подобно Ваньке Жукову мы будем чистить селедку. И получать хвостом по харе.
Снимаем кожу, отделяем филе от костей. Нарезаем селедку на небольшие куски.
Мне повезло, в одной из селедок была икра.
Позабавился бутербродиком.

4.Добавляем селедку и порезанную петрушку в салат. Добавляем черный перец по вкусу.

5.В качестве заправки я использовал смесь сметаны и майонеза. Примерно 1 к 1.
Добавляем сметанно-майонезную смесь в салат.
Последний штрих - внесение тёртого сыра. Подойдёт любой сыр. Я брал "Российский".
Перемешиваем салат с селедкой.
Теперь необходимо поставить его в холодильник и дать настояться пару часиков.

Подаём салат в баночке.
Начинаем фото-упражнения.
Кривые руки категорически приветствуются!
Да, это мятая скатерть, Оля! (показал язык)

Гвоздем программы послужит кривая вилка из комиссионки. Цена вопроса 20 рублей.
И, конечно же, самое главное - это моя любимая баночка.
Есть из нее не очень удобно, но выглядит так манерно.. Мне нравится!

Настало время рассказать о вкусе салата с селедкой.
Очень интересный плотный насыщенный вкус.
Сладковато-солёный вкус с нотками сыра на излете. Мне понравилось!
Не зря в названии стоит «вкусный салат с селедкой».

Кое-кто с визгами навернул пару тарелок такого салата.
На мой взгляд, салат с селедкой - это неплохая альтернатива оливье и селедке под шубой.
А вы как думаете?

Любите селедочку-то?

Свинни и вкусный салат с селедкой

Даже @soroka уже не флудит!
—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Читайте также:
Салат из кальмаров, макарон и стручковой фасоли от Свинни
Куриное филе и желудки в горшочках от Свинни
Пряный овощной суп с полбой

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Наш e-mail [email protected]
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.