Рецепт @alino4ka в рубрике «РЕЦЕПТ недели»
Впереди новогодние праздники, и каждая хозяйка начинает задумываться, а чем бы вкусным угостить гостей и родных. Оливье, конечно, хорошо, классика, но хочется и чего-то необычного к бокальчику шампанского!
Я предлагаю свой рецепт салата, легкий, вкусный и праздничный.
Ингредиенты (на 2 порции)
Авокадо - 1 шт
Креветки - 250-300 г
Яйца перепелиные - 15 шт
Салат листовой - 1 пучок
Соль - по вкусу
Заправка:
Майонез - 2 ст.л
Йогурт несладкий - 1 ст.л
Соевый соус - 1 ч.л.
Готовить салат достаточно быстро.
Креветки засыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Если возьмете очищенные, то еще проще, разморозить и все.
Так же ставим вариться яйца. После того, как закипят, снять через минуту и залить холодной водой.
Авокадо выбирайте обязательно мягкое и спелое, иначе переведете салат. С ним есть два варианта. Очистить кожуру и нарезать мякоть кубиками (как сделала я). Или разрезать плод пополам (как на фото), аккуратно ложкой вынуть мякоть, нарезать ее, а лодочки из кожуры оставить и в них порционно подавать салат, к праздничному столу будет очень эффектно.
Креветки очистить, если необходимо, сделать надрез вдоль спинки и убрать грязь (желудок), промыть и разрезать вдоль на 2 части.
Яйца очистить и нарезать вдоль на 4 части. По несколько штук оставить для украшения.
Листья салата часть оставить для сервировки блюда, остальные измельчить ножом.
Для заправки хорошо смешать все ингредиенты. Просто с майонезом мне не нравится, получается салат тяжелый и жирноватый, а вот если разбавить йогуртом и соевым соусом, заправка будет легкой и вкусной.
Смешиваем все составляющие блюда, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить структуру продуктов, заправить, подсолить по вкусу.
На сервировочную тарелку разложить листья салата, сверху готовое блюдо, украсить яйцами и креветками.
Думаю, каждому гостю такой салат придется по вкусу, да и с шампанским будет отличный дуэт!
Всем хороших праздников!
С вами @alino4ka
—
Читайте также
Маленький шоколадный тортик
Хлебопечка.. Я в лагере сторонниц
Гречаники под грибным соусом - блюдо западно-украинской кухни
Обед из детства
Тыквенный суп-пюре на индийский манер
Рис с овощами и морепродуктами – вкусный и полезный обед
Постный или вегетарианский борщ по-домашнему
В материале использованы фото автора
очень вкусно)
Можно еще заправить такой салат смесью - сок лимона + масло оливковое или подсолнечное + соевый соус.
Люблю салаты с морепродуктами.
я тоже часто в другие салаты использую такую заправку, вкусно
Даже ни разу не сомневалась, рецепты, которыми ты делишься всегда очень вкусные.
спасибо)) хорошим делиться надо)
Тоже такой же соус предпочитаю :)
Кто бы сомневался)) Я для остроты иногда горчичку добавляю)
Можно использовать готовый горчичный соус Heinz, но я не сторонник магазинных майонезных соусов, поэтому лучше горчицу!)
Я тоже не покупаю соусы, давно пройденный этап.) Лучше самой все смешать)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
max-max, galina1, chika25, olga-olga, svinsent, sharps, vika-teplo, baltiyka, amarizento, soroka, hellen-g, duremarr, oksi-m, polojayigor, zir0chka, kr-alexey, zyomina, nadin.mgn
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Салаты с авокадо получаются необычные и вкусные.А в таком сочетании мы еще не готовили.Нужно обязательно попробовать.
попробуйте, понравится)
Очень хороший рецепт,все легкое и вкусное.На праздничный стол отличная закуска.Спасибо за подсказку.
рада, что пригодился))
Празднично и вкусно!)
спасибо))
Авокадо с креветками - супер вкусно и сытно! Я такой заправляла горчицей+лимонный сок+оливковое масло
а мне к такому сочетанию майонезненькой заправки захотелось))
По сути в моей заправке только желтка не хватает))) И будет тоже майонез!)