Коктейль счастья!

Для многих до сих пор открыт вопрос как величать дыню, овощем, фруктом или ягодой? Согласно ботаники дыня – однолетнее травянистое растение, принадлежит к семейству тыквенных, бахчевая культура, родственница огурцов. Собственно, правильнее всего ее называть ягодой. Она бывает и маленькая, чуть больше 200 г, и огромная, весом до 20 кг.
Ученые недавно обнаружили интересный факт, в мякоти дыни есть так называемый «гормон счастья»- серотонин. Если плохо на душе либо грустно, все что нужно сделать, это полакомиться этой чрезвычайно вкусной ягодкой. Дыня так же хорошо поднимает настроение как и шоколад, но в отличие от шоколада, она не оставляет лишних сантиметров на талии. Помогает она и в борьбе с бессонницей, усталостью, раздражительностью и стрессом, что при нашем ритме жизни очень важно.

Дыня сочетает в себе прекрасные вкусовые качества и целый комплекс полезных для организма веществ. Она является прекрасным десертом и одним из самых вкусных диетических продуктов. Это один из тех редких случаев, когда крайне полезное является еще и безумно вкусным: ароматная мякоть дыни содержит легкоусвояемый сахар, витамины, клетчатку, белки, крахмал, пектины, органические кислоты, минеральные соли. Благодаря большому содержанию калия и железа, дыня имеет и лечебные свойства.
Мякоть дыни богата кремнием, этого минерала в ней больше чем в молоке, в 17 раз, и в 3 раза больше чем в рыбе. Кремний необходим для правильной работы головного мозга, пищеварительного тракта и нервной системы. Он укрепляет стенки кишечника, оказывает положительное влияние на состояние кожы и волос.Без кремния невозможно усвоение кальция в организме человека. Дыня – ценнейший источник фолиевой кислоты или витамина В9. Это вещество разрушается при тепловой обработке, поэтому хорошо, что дыню обычно привыкли употреблять в натуральном виде. В дыне содержится много витамина С, который отвечает за иммунитет.
Семена дыни также очень полезно, оно является натуральным природным изодиафером и способно увеличивать мужскую силу. Поэтому можно сделать вот такой “Коктейль Счастья”. Зернышки не выбрасываем, а перемалываем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Процеживаем через сито, жмых выбрасываем, а молочко выливаем обратно в блендер. Добавляем мякоть дыни и перемалываем до однородной консистенции. Никаких подсластителей не нужно добавлять, но спелая дыня сама по себе очень сладкая. А этот напиток получится освежающим и в меру сладким, можно сказать диетическим.

Диетическим этот продукт еще и делает большое количество клетчатки. Поэтому дыня прекрасно очищает кишечник, выводит из него токсины и застоявшиеся вредные вещества. А еще обладает мочегонным действием, поэтому летом хорошо устраивать “дынные” дни, чтобы мягко очиститься.

Но для того чтобы получить максимальную пользу от потребления дыни, ее нужно уметь правильно выбрать, и это не так уж и сложно. Придя в магазин или на рынок, осмотрите плод со всех сторон, чтобы на нем не было вмятин, ни сколов. Потом понюхайте его, если от плода идет тонкий аромат, значит он действительно зрелый и готов к употреблению в пищу. Если же дыня нечем не пахнет, и еще на ней виднеются зеленые участки, значит, она не спелая и покупать ее не стоит.Теперь нужно похлопать плод, если звук глухой, то смело покупайте, если же раздается звон, то лучше отложить его в сторону.
Не забудьте обратить внимание на «хвостик» и «носик» дыни. Первый должен быть ровным и сухим, а второй, при нажатии пальцем должен слегка вминаться, если этого нет, то значит, дыня дозревала в машинах и на прилавках, ну а если и «хвостик» сухой и кожура подвергается давлению, то плод действительно созревал на бахче.
И последнее, если вам все таки не было лень сделать себе вот такой напиток, добавьте туда еще несколько кусочков льда и превратите жаркий день в прохладно-счастливый.