Пирог с говядиной, брынзой и розмарином

Добрый день!

Мясо, брынза и шпинат с ароматом розмарина — прекрасный вариант начинки для сытного пирога!

Сложность: 4/10
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4

Продуктовый набор:

• Говядина, 300 гр.
• Слоёное бездрожжевое тесто, 200 гр.
• Розмарин 2 гр.
• Вустерский соус, 20 гр
• Помидор
• Дижонская горчица, 30 гр.
• Чеснок, 2 зубца
• Шпинат, 120 гр.
• Сыр Фета, 100 гр.
• Яйцо, 1 шт

Если тесто замороженное, прогреваем его как минимум час при комнатной температуре, завернув в пакет.

Разогреваем духовку до 180°С.

Помидор режем полукольцами, чеснок мелко, розмарин рубим, мясо слегка отбиваем, режем небольшими брусочками, перчим, солим.

Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне в течение пяти минут. Добавляем вустерский соус, горчицу, перемешиваем, прогреваем полминуты и выкладываем из сковороды в подходящую посуду.

В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем шпинат и чеснок на сильном огне в течение двух минут.

Делим тесто на две части и раскатываем каждую до толщины миллиметра два.

Кладём один пласт на противень, выкладываем мясо, помидоры, шпинат с чесноком, фету и розмарин.

Накрываем вторым пластом теста, защипываем по краям, сверху делаем небольшие проколы.

Взбалтываем яичный желток, слегка солим и смазываем будущий пирог.

Запекаем в духовке полчаса и подаём.

Приятного аппетита!