Кулинарная книга. Картофельная бабка

Решила приготовить национальное белорусское блюдо - картофельную бабку. Как-то особо часто мы ее дома не ели, больше драники, но т.к. я не люблю что либо жарить на плите (а потом и драить плитку и варочную) - решила, что бабка отличная альтернатива драникам, только  печется в духовке.

Наткнулась на такой простой рецепт бабки на магнитике у кассы супермаркета:

Продаются такие магнитики в Минске в ТЦ Корона. Классная идея на холодильник.

Единственное, не было сала, а параллельно я готовила куриную грудку, поэтому я решила, что с луком поджарю кусочки куриной грудки - будет даже здоровее. Остальное - все по рецепту. Картошку не взвешивала, но мне показалось, что ее больше, чем 0,5 кг, поэтому в рецепте увеличила количество муки с 1 ст.л. до 2 ст.л. 

Вид бабки перед тем, как поставить ее в духовку на  180 градусов на 45 мин. Не забудьте смазать форму маслом. Можно, кстати, даже сливочным. Потом, как бабка будет готова,  на горячую корочку блюда положите пару кусочков сливочного масла.

Вот, что имеем на выходе. С виду может быть и не очень, но по вкусу как драники, только не надо так напрягаться над сковородой. Подавать со сметаной. В следующий раз попробую добавить туда поджаренные лисички.

Приятного аппетита!