Недавно обнаружила новый рецепт сгущённого молока, приготовление которого занимает не более 15 минут. Раньше я готовила сгущёнку по дедовскому рецепту на 1 литр молока 300 грамм сахара и долго-долго варить на медленном огне. Этот рецепт понравился мне намного больше, потому что также вкусно, но намного быстрее готовить.
Для приготовления нам понадобится:
- Домашнее молоко (или жирное магазинное 2,5%) - 250 гр.
- Масло сливочное - 70 гр.
- Сахар - 250 гр.
И всё, как видим и ингредиентов нужно немного.
Готовить нашу сгущёнку будем в высокой кастрюльке, потому что молоко в сочетании с маслом даёт обильную пену.
Сначала наливаем молоко и доводим его до кипения, затем нужно всыпать наш сахар и хорошенько перемешать. Огонь нужно уменьшит до предела, сахар постоянно помешиваем, чтобы он хорошенько растворился.
Варим нашу смесь не более 8 минут, затем добавляем сливочное масло и варим ещё минут 10, при этом огонь нужно увеличить, чтобы наше молоко немного выварилось.
Через 15-17 минут снимаем нашу сгущёнку и даём остыть ей при комнатной температуре, остаётся только перелить её в баночку и отправить в холодильник, чтобы сгущёнка хорошенько загустела.
Вкусная домашняя сгущёнка готова, берите на вооружение и приятного аппетита))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
lyudmila, andrey1986, harhor, zlata777, yourlastwinter, zaria, gryph0n, candy777, baltiyka, dmitrijv, all91, mp42b, alessandarus, magformers, amidabudda, kito-boy, mamatata, maximfedorov, makcl, maksh, emin-panin, maryatekun, akva22, irisworld, zolotova1703, esperos, yurij12
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@iren007, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@vik 100%
Ммм. Ням-ням)))
Это сообщение получило 0.20% голосов от @drotto благодаря: @iren007, @robot.
@drotto
А я люблю варёную сгущенку, как это чудо сварить, @iren007 ?(((
Это только в баночке нужно купить сгущёнку Рогачёв, и на медленном огне часа два проварить в кастрюльке, только воду подливать время от времени @creshik ))) Потом дать остыть и кушать, вспоминая детство...Только сгущёнку лучше по дороже брать, чтобы баночка не рванула, Рогачёв, белорусская - самое то))
Я хочу домашнюю и варить!
Можно конечно попробовать и домашнюю в баночке, на водяной бане аккуратно сварить, но я если честно такой варант не пробовала, поэтому не ручаюсь как получится))
нет сгущёнки лучше Рогачёвской, и рецепт прост: Идём в магазин, покупаем банку сгущёнки, открываем - пальчики оближешь!
Башкирская йошкаралинская тоже славится отличным качеством! Проверено)
Это да, я тоже люблю белорусскую сгущёнку))
А у меня в рецептах была не совсем традиционная сгущенка – маковая))
Маковая, это здорово! А конопляной не было еще?
Конечно бывает! Кстати очень полезная, а ещё есть Урбеч конопляный. Не сочтите за шутку, оно так и есть! Да и мука такая есть и крупа, а вы что подумали?)
мы подумали, что нету. Урбеч, насколько я понимаю в урбечах, к сгущеному молоку отношения не имеет?
Урбеч из другой оперы, да. Это больше относилась к конопляной теме. А если в сгущёнку добавить коноплиных зёрнышек будет вам сгущёнка по аналогии с маковой. Вы же на нее отреагировали)) в блоге есть рецепт на всякий случай))
Пррррррривееееет iren007! Поздравляю, ты победитель лотереи "Счастливый Голос"!
Твой великолепный пост получает от меня целых 67396902 rshares!!!
Хочешь в следующий раз выиграть больше? Голосуй за этот комментарий с любой силой, и получай больше rshares!!!
rshares - это то, из чего формируется выплата за твой пост
Ну что ж, спасибо, попробую. :)
Пробуйте на здоровье @nonsense ))
Спасибо @iren007! Обязательно попробую.
Попробуйте, просто и очень вкусно, а главное, что всё натуральное @ludmila2143 ))
Я делала такую, вкусно.
Мне тоже понравилось @candy777 , даже больше понравилось, чем классический рецепт...