Лимонно-банановый пирог "Эль лимон негро"

Привет, друзья!

Свинни вливается в проводимую Кулинар- клубом неделю блюд с использованием любых цитрусовых

Встречаем его Величество Лимонно-банановый пирог на слоёном тесте.
Очень насыщенный цитрусовый вкус.

Всегда приятно печь пироги из готового слоеного теста. Минимум возни.
Разморозил пластинку такого теста, раскатал скалкой да и только успевай начинку накладывать.
А начинка у нас сегодня будет не простая , а золотая лимонная.
Целый лимон вместе со шкуркой будет безжалостно перемолот на начинку.
А сверху украсим пирог загорелыми жжеными лимонами .

Ингредиенты:

● Лимон -1 шт
● Яйцо -2 шт
● Банан -1 шт
● Кефир - 300-500 мл
● Тесто слоеное -250 гр
● Манка -1\2 стакана и даже меньше
● Мука -1\2 стакана и даже меньше
● Сахар - 1 стакан

1.Выкладываем в миску сахар и яйца. Взбиваем их в пену.
Нарезаем банан на кусочки и добавляем сюда же.
Берем целый лимон, нарезаем вместе со шкуркой на мелкие кусочки, косточки удаляем.
Теперь смешиваем сахар, яйца, банан, лимон.
Добавляем немного манки и муки.

2.С помощью блендера получаем однородную массу.
Я дополнительно добавил ложечку соды.

3.Раскатываем губу тесто, немного смазываем его растительным маслом, чтобы не прилипало к рукам и скалке.
Формируем корзиночку.
В корзинку переливаем нашу лимонно-банановую заливку.
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

А теперь займемся лимонами. Общий смысл- взять несколько долек лимона, обсыпать их сахаром и запечь в духовке.
Но можно просто положить обсыпанные схаром лимоны на пирог ближе к концу запекания.

4.Я слегка увлекся и мои лимончики почернели.
Ладно, все равно есть я их не планировал. Они - часть дизайна.
Обзовём пирог "Эль лимон негро".
Делов то.
Скажу, что так и задумывалось изначально.
Откуда вы знаете как должно быть))

И таки да. Вкус у пирога просто волшебный!

Свинни и лимонно-банановый пирог

Флудим?
100% пост без откатов)))

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.