Добрый день всему сообществу Голоса, а особенно - авторам кулинарных тем!)🤗 Сегодня завтрак мой припоздал немного, а уж пост ещё больше, ну расслабилась я в субботний день)
Готовила слойки! Слойки мы любим и уважаем, во всех видах и вариантах. Т.е., особенно любит и уважает муж, а готовлю я)😂
С тестом я заморачиваться не стала: дежурный вариант - это замороженный пакет бездрожжевого слоёного теста в морозилке, готовый прийти на выручку в любой момент)
Обычно я делаю или просто язычки с сахаром, или с яблоками конвертики, или с сыром, с грибами... Слоёное тесто очень благодарное и принимает практически любую начинку и становится беспроигрышным вариантом!
Но сегодня ведь кулинарная эстафета, поэтому мне захотелось чего-то особенного!
И решила приготовить слойки в стиле Средиземноморья: с вялеными помидорами и маслинами, специями и итальянскими травами.
Нужно :
Маслины без косточек, чтобы не пришлось их убирать, и для удобства: насаживать на деревянные шпажки пара пустяков.
Вяленые помидорчики, моя любовь, остатки надо уже употребить было)
Деревянные шпажки - были использованы палочки для роллов и суши.
Тесто слоёное бездрожжевое .
Я специально не пишу количество продуктов, оно произвольное, я готовила на двоих.
Просто насаживаются маслины на шпажку, между ними небольшое расстояние.
Также поступаем и с вялеными помидорами, можно (и нужно) вперемешку с маслинами.
Тесто размораживаем естественным способом, и от него мне понадобился небольшой пласт, который я разрезала на полоски по количеству шпажек - 6 штук, шириной примерно 2,5 - 3 см, длину регулируем сами)
Затем просто оборачиваем, пеленаем тестом вокруг маслин и помидорчиков, по всей длине шпажки, не сильно туго и слегка растягивая тесто.
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем специями (у меня смесь паприки и сумаха), можно слегка присолить и посыпать сухими ароматными травами.
Ставим в разогретую до 190-200°С духовку и запекаем до зарумянивания, примерно, минут 25.
Вот такой результат... Можно аккуратно вытащить шпажки и получится витая спираль с маслинами и помидорами внутри, а можно подать прямо на шпажках)
Небольшая презентация...если честно, у меня, пока фоткала, слюноотделение повысилось!)
Мы налили себе по бокальчику белого сухого вина) И с большим удовольствием употребили по прямому назначения эти слойки)
Очень рекомендую) Быстро, просто и вкусно)
Приятного аппетита!)
Пост написан в поддержку эстафеты от @omiletta Субботний завтрак. Кулинарный алфавит.
[https://golos.id/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem]
Спасибо большое, что зашли в гости, прочитали и оценили мой пост.
С уважением к вам, @iolka66
Слушайте, это же идея! вот это да! так, забираю слойки себе в закладочки! потрясающе! удобно и вкусно и красиво!🤗
@katherina Спасибо большое, Катя!)💖 Семья просит повторить)
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Благодарю!🎄💖
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, max-max, abloud, hellen-g, cergey-p, mishka, olga-olga, svinsent, benken, narin, soroka, brainmechanic, veta-less, hyipov, tom123, vitalist, duremarr, ifingramota, katherina, lanna, polojayigor, korzhimanov, amelina.elena, vadbars, anandasurya, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@dobryj.kit Благодарю!)💖
Какая прелесть! Я даже не знала, что так можно, на шпажках делать булочки. : )))
Хочу есть! : )))
@lanna Лана, спасибо огромное за отзыв) Рада, что вид этих слоек на фото вызвал аппетит)💖
@iolka66 Да, наверное, как-раз это и есть самое главное, когда рассказ и фото вызывают аппетит. Это ли не главная задача? : )))
Ох как аппетитно и и красиво. Обязательно попробую накрутить.
@julia777 Юлия, спасибо большое за отзыв!) Там даже особой симметрии не нужно, обернула полосками наискосок) Думаю, а следующий раз с адыгейским сыром сделать, он не сильно плавится, а тесто печётся быстро)
Леночка! Какая вкусняшка! Как здорово ты придумала закрутить слойки!!Я сегодня тоже на ужин возилась со слоеным тестом. Но, жаль, не видела твой пост раньше. Просто маленькие самсушки сделала. А тут - так интересно!!Так, рецепт вяленых помидоров за тобой! Не забыла?))
@vladenya Танечка, спасибо огромное за отзыв) Конечно, я помню про рецепт, но хотелось бы подкрепить его пошаговыми фотографиями, как подготовки, так и процесса! Так как есть нюансы) И помидоры летне-осенние более плотные и мясистые!) А с этих, зимних из теплиц, и вялить нечего, жидкость выпарится, а шкурка одна и останется... Так что, до лета)
@iolka66 Да! Да!А у меня только замороженные!!!)))
Хороши слойки!
А помидорчиками вашими любоваться и любоваться, прямо светятся изнутри!
Вкусно вам, за версту видно :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо огромное за отзыв, мне очень приятно! 🤗 Сегодня тот вариант, когда результат очень понравился самой!) А под бокальчик белого сухого вообще!))
Красота! Ох люблю я вяленые помидорки!) Такая красотища, конечно пойдет слюноотделение. Пошла ужинать)
@rajskijsad Приятного аппетита, и прекрасного настроения!)🤗 Спасибо большое за отзыв!)
Вот это фантазия! Я тоже очень люблю вяленые помидорки. И маслины. И слоеное тесто. Так что для меня прямо в точку!))
@nataliparamonova Правда?) Как здорово!🤗 Попробуйте, не пожалеете, точно) Я сама в восторге) Не очень скромно, конечно!😂😂 Но это так) Мы наперегонки с благоверным лопали: подразумевалось, напополам, но получилось - мне две, ему четыре!😂
@iolka66 Однако, он быстрее кушает :))
@vp-kulinar-club 😂😂За ним только успевай!)