Лень-матушка вперед меня родилась! Все-то у меня ленивое – и вареники, и вот теперь голубцы.. А голубцы такие ленивые, что даже за капустой идти в магазин не захотелось.. за белокочанной.. зато цветная уже сваренная под рукой оказалась.
- фарш из белого куриного мяса – 500 г
- капуста цветная – 300 г
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 1-2 зубчика
- крахмал – 1 ст.л. с горкой
- сливки питьевые – 0,5 стакана
- соль – 2/3 ч.л.
- перец-травки по вкусу
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Охладить и мелко изрезать.
Лук покрошить как можно мельче.
Чеснок пропустить через пресс.
Сложить это все в миску к фаршу, посолить-поперчить и хорошо перемешать.
Добавить к фаршу крахмал и тщательно перемешать.
После этого порциями вводим сливки. Плеснули, вмешали, еще плеснули, вмешали.. и так, сколько возьмет.
Дальше варианты.
Если запекаем в формочках, то можно сделать фарш пожиже и посливочнее.
Если жарим на сковороде, то слишком много сливок не добавляем.
Кстати, если будем запекать, то и капусту можно тоже не отваривать, только измельчить в крошку.
Очень сочные получаются голубчики! Попробуйте )
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Очень вам признательна!
@olga-olga О моя тема! вкусно, не дорого и быстро! идеальный завтрак!Спасибо Олечка! я воспользуюсь твоим завтраком! :-))
Это на самом деле удобно. и "начинять" можно различными добавками.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, blog-food, olga-olga, cergey-p, svinsent, vika-teplo, hellen-g, duremarr, polojayigor, katherina, mamamasha, borgerry, vitalist, mixtrum
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@olga-olga Нежно- бн=елоснежно. Думаю , и на вкус нежнейшие. Нравится мне, что ты в формочках запекаешь. Ты не поверишь, я даже их купила... и успокоилась))) Надо точно попробовать, у меня капусты цветной нынче очень много.... в морозилке столько места нет)
Формочки надо использовать! Попробуй, думаю, понравится.
:))
@olga-olga Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Благодарю вас!
@olga-olga я вот как раз ищу как готовить диетические блюда, кажется это то что надо!!? Ну сливки заменю на молоко...
Да-да, сливки вполне можно заменять молоком!
Можно запекать одной большой "котлетой" в форме, можно оформлять слоями и любую начинку использовать.
:))
@olga-olga Надо попробовать сделать. Красивые получились!
Попробуйте, Лилия, это быстро и вкусно.
@olga-olga Я ела у сестры в гостях, вкусно! Сама не делала ленивые, только обыкновенные.
@olga-olga Самое то в наших субботах - быстрота, красота и вкуснота - порядок изложения можно менять)
Эстафета, что надо!
:))
@olga-olga прекрасный завтрак! И быстро, и вкусно! И красиво!!Обожаю!
Спасибо, @vladenya
@olga-olga надо же, какая белоснежность!
очень диетично получается
))
Спасибо, @omiletta :)
Ленивые голубцы- это для меня самый хороший вариант, а то вечно времени не хватает. Спасибо за рецепт
Бери на вооружение, Светлана, это действительно удобно. В фарш можно замесить все, что есть в холодильнике - остатки сыра, ветчины, практически любые овощи.
@olga-olga Эт ток говорится что они "ленивые", впахивать с ними все равно нужно не меньше, чем с обычными голубцами
Ну как же!
А крутить.. обжаривать.. тушить потом, да еще в соусе.. морковка, томат и пр..
А, главное, результат.. смотришь на настоящий голубец в тарелке, и видишь, сколько трудов!
А тут - ничего подобного :)))
@olga-olga Очень аппетитные.
Спасибо, Марина!