Рецепт @rajskijsad в рубрике «тема недели»
Вот это сочетание, подумаете вы.. Уверяю вас, это вкусно.
И, как я люблю - без затей: быстро, вкусно, красиво!.
Рецепт универсальный, можно подобрать свой набор продуктов.
У меня на 2 порции:
Филе горбуши - 500 г
Брокколи - 100 г
Цуккини - 100 г
Перец болгарский красный - 100 г
Апельсин - 1 шт
Масло оливковое
Гранатовый соус.
Соль, перец - по вкусу и по желанию.
Включаем духовку, разогреваем её до 200°С.
Брокколи делим на соцветия, цуккини и перец режем кубком.
Апельсин очищаем от кожуры и режем кольцами.
Филе горбуши делим на 2 порции.
Присаливаем рыбу и овощи по вкусу. По желанию, можно рыбу поперчить свежесмолотой смесью перцев.
В фольгу укладываем порезанные овощи, поверх овощей располагаем рыбу, на рыбу - кружочки апельсина. Сверху поливаем оливковым маслом - 1 ст. ложка.
Заворачиваем фольгу, чтобы не допустить вытекания образующегося при запекании соуса.
Можно запечь в рукаве - тут как вам удобно.
Запекаем в духовке не более 25 минут.
При подаче слегка поливаем гранатовым соусом.
Приятного аппетита!
Легко готовится и быстро съедается. А какая подача! - И в пир, и в мир!!!
С уважением,
@rajskijsad
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Судак по-польски
Индейка с карамелизированными яблоками под апельсиновым соусом
Такие разноликие манты
Треугольники - это не только геометрические фигуры. Эчпочмак
Есть или не есть, вот в чём вопрос. Брюссельская капуста
Салат в сырной корзиночке
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
ВНИМАНИЕ !!!
Пост с условиями Новогоднего конкурса кулинарных рецептов уже закрылся для комментариев, так что ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.
Боже мой, @rajskijsad, какая красота!!! А вкуснотища, нверное, - пальчики оближешь!!!)))
а, главное, полезно. Все запеченое и безо всяких "нагрузок")
Я всегда клюю на те рецепты, которые мне сначала странными кажутся по сочетанию ингредиентов)
наш Человек!)
Что-то я сомневаюсь однако. Ну вместо апельсина я бы воспользовался скорее лимоном, но все же как-то вроде не все так сочетаемо. Возможно я и преувеличиваю. :)
@yurayakunin мой - https://t.me/rajskijsad )
Я и говядину запекаю с апельсином - вкусно! Но, если Вы по натуре консерватор, то, конечно, у Вас есть свои устоявшиеся предпочтения в еде и они непоколебимы! Но мой муж-консерватор по жизни, в еде приемлет эксперименты))
Придется вам поверить и попросить жену приготовить :)))
Вы не правы, @yurayakunin.. Сочетается прекрасно. И запеченые апельсины сами по себе очень вкусная штука. Но.. пока не попробуешь, оценить не сможешь.
:)
Да, возможно вы и правы. но на вкус и цвет... А мой вкус испорчен кавказской кухней :)))
Вот сейчас пишу и ем... хаши!
Знаете, как-то в молодости, будучи в Ростове, зашел в ресторанчик и не смог себе заказать еды, все было какое-то не по вкусу. Наконец я увидел родное блюдо - "Солянку" (это в Грузии блюдо из мяса с острой подливой). Каково же было мое расстройство, когда мне принесли суп с солеными огурцами внутри. :)))
В конце этой записи есть все координаты, куда писать и где общаться. Текст на кулинарную тему или рецепт с авторскими фотографиями можно отправить на эл. адрес: [email protected]
Ясно!
А Телеграм у вас есть? Мой - https://t.me/yurayakunin
А расскажите для Клуба о хаши! Я даже не знаю что это. Собираюсь в Грузию, очень хочется побывать в Батуми и, наверно, Тбилиси. Что еще обязательно надо попробовать в Грузии? Напишите нам увлекательный рассказ о грузинской кухне!
Вам рассказать как его готовят или как и по какой причине его едят?его.
Да, обязательно надо написать, не поверите, только что доел - сациви.
Скажу сразу, не ешьте грузинские блюда в российских ресторанах, так как это будет...помните как сказал Мягков: "Это не заливная рыба – это..." Грузинскую кухню желательно есть в грузинской семье, под местные тосты, шутки прибаутки и главное пение (если повезет).
Кстати а знаете почему грузины такие певцы? Без наличия слуха почти невозможно выучить грузинскую фонетику, так как для русского человека в грузинском языке две буквы "Т", три буквы "К", две буквы "П", две буквы "Х" и отличаются они лишь на слух. :). Кстати я за 65 лет освоился не полностью!
Пока я напишу сюда пост (потом скиньте мне куда кидать текст), почитайте мой рассказ-юмореску, где сможете почувствовать грузинское деревенское застолье, с его открытостью и гостеприимством, с юмором и человечностью - [Юмореска]. Чего не бывает с перепоя!
Не хаши единым..
:))
Да, вы правы, так как потом будучи на ЛЕВБЕРДОНЕ (ростовчане так называют - левый берег Дона), я отведал там копченую курицу (кажется это есть где-о в одном их моих рассказов) и я так был очарован вкусом, что пошел в кухню брать рецепт приготовления! Беда в том что я консервативен в этом.
Думаю Для россиянина подлива "ткемали" это - острая подливка к мясу, рыбе и тд. Так вот в Грузии её готовят как на востоке, так и на западе и вроде и сами плоды и компоненты одинаковые, только вот вкус - разный. К сожалению, я люблю то что готовится в западной Грузии, а живу в восточной. :)
Никогда не запекала с апельсином. С лимоном - да.
Очень аппетитно выглядит!
может, пришла пора попробовать))
Я в рыбном супе варю апельсиновую кожуру, а потом вынимаю. Так что уверена, что и горбуша с апельсином очень вкусны!))
Беру на заметку! Не пробовала! Мне сочетание очень понравилось.До этого я запекала говядину с апельсинами, тоже понравилось.
Спасибо за рецепт, очень понравился и мне и всем гостям )) Прямо вовремя рассказала, Фая! )) Вкусно и быстро.
Добра всем и благополучия.
а меня научили делать вместо салатов и такой тортик
Рада, если понравилось!) Я еще и говядину запекаю с апельсинами, тоже гостям нравится)
Неси нам на конкурс, Светлана! Готовы голосовать)
Съели уже давно ))
опять опоздала)))
Спасибо, что попробовали, @singa.
А что касается суши-торта - будем рады, если приготовите и принесете на наш Новогодний конкурс! Оценим по достоинству, не сомневайтесь!
да-да! с апельсином вкусно и сочно получается! я как-то делала
Привет, Маша! Ждем от тебя настоящих казахских рецептов)
Нет, ну разве можно такое показывать?! )))
Я пока пролистала страничку... да, да... чуть не подавилась)))
Очень красивые фото! Можно на глянцевую обложку кулинарного журнала! И, уверенна, что вкуснятина!!!
Теперь есть возможность попробовать приготовить это несложное блюдо)
Обязательно
Значит, надо готовить для себя!
Красиво и вкусно!
а, главное, быстро))
Да, это так!
Интересный вкус горбуши и ...апельсина ))
не попробуешь, не узнаеь насколько интересный))
Придется попробовать))
Спасибо!
К красной рыбе однозначно идут цитрусовые!)
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
tinochka, chika25, blog-food, olga-olga, singa, svinsent, alikssandra, vika-teplo, baltiyka, lushaya, amarizento, seagull15, soroka, duremarr, oksi-m, polojayigor, galinakim, kr-alexey, makcl, sinilga
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас: