Образчик кондитерского искусства @svinsent как тема «Воскресных провокаций»
Всем доброго воскресенья!
Как вам воскресные провокации? Надеюсь, ничем не хуже субботних.
Сегодня я поэкспериментировал в области кондитерских искусств.
Надо сказать, что в эту область я захожу крайне редко.
В основном ограничиваюсь пирогами.
Но конфетки люблю, люблю.
Конфеты из творога и кое-чего еще?
Это что-то новенькое! Надо делать!
Даже если опозорюсь, всё равно сам всё и слопаю тогда. Тоже хорошо!
Такое мы еще не делали вроде бы.
А чай с чем-то пить нужно!
Скрепя сердце Свинни достает из заначки печеньки и.. пускает их на десерт.
Эх!
Конфетки получатся очень полезные и кошерные.
Творог хорош в любой ипостаси!
Можно брать творог любой жирности.
Но если у вас особо жирный творог, то можно масла не класть вовсе.
Я обычно использую творог 0-5%.
Ингредиенты:
● Творог 5% - 360-400 г (2 пачки)
● Печенье сахарное классическое - 140 г
● Масло сливочное 82.5% - 50 г
● Орехи грецкие - горстка
● Сахар - 3 ст.л. (или сгущенка)
● Шоколад белый - 1 плитка (100 г)
● Кокосовая стружка - 50-80 г
1.Берем творог и сливочное масло. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое.
Печенье самое обычное сахарное. Но я вас не заставляю, можете класть хоть овсяное, если захотите.
Разминаем печеньки прямо в упаковке, не открывая ее.
Нам для конфеток понадобятся крошки печенья.
Перетираем в ступке грецкие орехи.
Засыпаем в миску сахар либо сахарную пудру, либо сгущенку.
2.Вот примерно так выглядит процесс. Понятно, что некоторую часть печенюшек Свинни подъел, но это процессу не мешает.
3.А теперь взяли в руки ложку и начинаем качать бицепсы и трицепсы, перемешивая творожно-печенюшечную смесь в единообразную массу.
Но и этого нам мало. Нам нужна помощь товарища Блендера!
Товарищ Блендер @bender, ваш выход!
4.С помощью блендера наша творожная масса становится пластичной и легко скатывается в шарики.
Вот сижу и думаю, а не добавить ли щепотку корицы.
Легким и непринужденным движением рук начинаем катать творожно-печенюшечные шарики.
Можно смачивать руки водой, но так будет только хуже.
Сухими руками шарики прекрасно скатываются.
Можно также раскатать смесь в колбаску и порезать ее на пятаки. Это на ваше усмотрение.
5.И вот таким нехитрым образом, никуда не торопясь, и с хорошим настроением я накатал аж 40 шариков.
Ладно, вру, их было 38. До финиша дойдут не все.
Конфетки уже можно есть! В этом их цимес, их не нужно готовить!
Не скажу куда делись два шарика.
Ктулху их стащил скорее всего!
6.Теперь у нас есть два варианта развития событий.
Можно обвалять творожно-печенюшечные конфетки в кокосовой стружке либо окунуть их в растопленный белый шоколад.
Просто высыпаем на тарелку кокосовую стружку и обваливаем конфетки в ней.
Конфеты сами возьмут стружки сколько нужно.
Здесь все предельно просто.
7.Выкладываем полуфабрикат на тарелочку и помещаем нашу прелесть в холодильник на пару часов.
8.А вот теперь придется помучиться.
Сначала разламываем плитку белого шоколада на кусочки, кладём его в миску и разогреваем в СВЧ пару минут.
Но можно растопить шоколад на водяной бане.
Пока я лялякал в Голосе, мой белый шоколад начал слегка карамелизироваться на дне...
Прикол в том, что так получилось даже вкуснее))
Нарочно не придумаешь!
Аккуратно (а не как я) погружаем шарики в шоколад и выкладываем конфеты на тарелку.
Я делал все двумя ложками, но, пожалуй, лучше будет натыкать шарики на зубочистку и просто окунать их в растопленный шоколад.
В следующий раз так и сделаю.
А теперь помещаем все наши конфеты на тарелку и оставляем их на пару часиков в холодильнике.
В моем случае - на балконе.
Достаем нашу прелесть и наслаждаемся нежным творожным вкусом.
Нечто среднее между "Рафаэлло" и творожными сырками. А как приятно хрустит белый шоколад на зубах..Ммммм.
Улетает в один присест!
Потому не забудьте отложить себе львиную долю конфеток, а то вам просто их не достанется.
Очень полезный и диетический десерт. Творог же!
И сахара почти нет...почти.
Свинни потратил волшебные печеньки на какие-то сырки
*Флуд никто не отменял!
—
Читайте также:
Кулинар-клуб. Страница выходного дня.
Свинсент и его манная свиношарлотка
Свинсент в компании белых и пушистых.. тефтелефрикаделек
Простой рецепт бириани с овощами
Довольно необычный салат из куриной грудки, апельсинов и пармезана
Салат из куриных желудочков с рисом
Бенефис @svinsent в Кулинар-клубе. Свинни приглашает всех на чашку Тунис-чая
Сладенькая тыквенная запеканочка с рисом от Свинни
Здорово)) конфетки я люблю))
Обязательно сделаю)) Спасибо @svinsent
Конфетки это сила)!
@vp-kulinar-club, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
max-max, galina1, forbon21, dany2323, tom123, olga-olga, svinsent, tnam0rken, sharps, ruta, yudina-cat, polyakov, acidgarry, vika-teplo, baltiyka, mryabinin, soroka, duremarr, amidabudda, kito-boy, kr-alexey, irimeiff
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
просто праздник жизни :)) без тыквы :))
Свино-рафаэлло ))
жаль, печенек классических нету, можно было прям сегодня наконфетить :))
Вкуснятина! Но мне нельзя для себя готовить, не удержусь вед, сразу съем много. Ох, @svinsent, провокатор!
Надо набрать кучу свидетелей которые не позволят слопать все самой)
Это ж восторг для вкусовой системы организма!!! Это ж просто блаженство какое-то!!!
Ну спасибо, @svinsent, ну спасибо, друг дорогой!!!!
Согласен! Полный восторг...был)))
У меня, как раз, еще всё впереди!
@vp-kulinar-club Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЗнатно! Творог люблю во всех видах, а такие конфетки - вообще улет))
скажите спасибо что тыкву не положил)
похоже, мне остается только любоваться свидетельством того, что конфетки все-таки были! )
Таки были, но таки недолго)) ИХ всех поел хомяХ)
@svinsent
Тихо. Это нужно держать в строжайшем секрете!
тсссс
@forbon21 ээ.....осталось 3 конфетки..
Тушенка, сгущенка и шоколад, вот три кита на которых стоит мир!
а эти киты нас будут апать?)
Нет, это другие киты. Они съедобные. А это важнее.
тогда мы сами их Хапнем))
@svinsent
Кстати, а как насчет избыточной калорийности конфеток?
с этим все в порядке)
Что же может быть в порядке, когда столько ценного шоколада пустили в неизвестно что?
Шоколад я люблю, кстати, в чистом виде.
а это белый шоколад.он как бы и не шоколад вовсе))больше на сгущенку похож...зачем я это сказал-о майн готт
Сгущенка!!!!! Где?
@forbon21 Зато есть забитые сосуды)
Хай с ними. В сосудах ли счастье? А вот в макаронах с хорошей свиной тушенкой!
с говяжьей!
Ну что вам сделали бедные коровы?
ничего)) но они не свинюшки,их можно на тушенку
@svinsent
Обопьешься тут, если мясо для тушенки конфетами откармливают и оно еще бегает.
))а кому легко?
Ну, точно не мне, так как я лишен питательного продукта.
Мы спасаем вас от избытка холестерина)
Эксперимент по спасению от холестерина не научен, так как самого холестерина нет! Это неправильно.
Осталось все штук 5 конфеток..
@forbon21 Здесь тушенки НЕТ!))
Враньё!
Да нет же тушенки. Вообше никакой тушенки нет. Ее выдумали британские ученые))
Враньё!
Как вы категоричны сегодня, маэстро) Тушенки облопались?)
@chernyy-povar И это хорошо)
@catyk Надо вернуть с процентами!!
@dajana два мандарина слопал)
А тем не менее конфеток все меньше и меньше...
опять что ли голос глючит? коменты пропадают!
Для тебя это новости?))
Конечно))
уже не новости))
уже таки да)
@olga-olga Да они там все тощие) Вообще ничего не едят))
а прану???)))
а прану???)))
С праны жирок не нагуляешь)
утащила мандаринки с тарелки, свой творог ешьте сами)
И съедим. И догоним и мандаринки отберём)))
я даже никуда убегать не буду)) не отберете
вас не догонишь?)
нет, она просто уже проглотила)))
кого съедим то?
чччч, по секрету покажу!)
тааааак!!!
это вариант, если ты ратыцю не пожертвуешь))
ху есть ратыця?)
свой творог))
Я думал рыжую съедим)
Оля права)) Это замануха для рыжей стороны)
Э! Так это он специально мандаринки разложил.. тебя подманивал!
значит они и так почти все мои))
50%
ты и так съел их несколько штук пока по тарелке раскладывал!
О! Печеньки из пятачков! <Можно также раскатать смесь в колбаску и порезать ее на пятаки.>
Свинни, пятачки это наше всё!
не те пятачки это !!!
Не отмазывайся, свинни! Те самые, нам кондитерам со стажем это известно ;)
Нет,нет, вы ошиблись))
@catyk Не съем, так понадкусываю)))
это по-нашему)))
по- индийски?)
@olga-olga, В Индии гостям всё самое лучшее)
чай что ли со слоником?))
по-хохляцки)
А в Индии так не принято?
я знаю кто тебя научил)
Вот творог не люблю, а всякие извращения из него - очень))
Спасибо за рецепт, Свинни!
Пжаста) Извращения это хорошо) из творога
Извращения вообще хорошо. Всё что я люблю, либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению ))
Либо все сразу)
Точно
классные конфетки, обязательно приготовлю!
С темным шоколадом еще интереснее)
флуд отменяю Я!)))
Вредный слабофлудный вредактор?)
йес, сэр))))
Иди ставить чайник к конфетам!)
так-то лучше))) а то: "сам съем, сам съем...")))
Красота, а не конфетки!
:)
Ни с кем делиться не буду) Сам слопаю
Уииииии.. Конфеткии!))