Мятный лимонад

Рецепт @burohh в рубрике «Планирование меню»

---

Дарит прохладу, утоляет даже самую сильную жажду, насыщает полезными микроэлементами – натуральный мятный лимонад в жаркий летний денек просто бесценен! Забудьте о магазинных газировках неестественных цветов, с фальшивыми ароматами и уймой химической чепухи. В наш домашний лимонад входят только мята, лимон, мед и обычная минералка.

Без ущерба для здоровья можно наслаждаться таким напитком и детям, и взрослым – никто не откажется от стаканчика мятного лимонада со льдом. Так что в преддверие сезона душных офисов, раскаленного асфальта, знойных полудней и вечеров, обязательно запомните простой рецепт мятного лимонада – он, несомненно, вам пригодится!

Ингредиенты:

• лимон – 1-2 шт.;
• мед – 2-4 ст.л. (по вкусу);
• мята – 1 пучок;
• вода минеральная газированная – от 1 л и более.

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4-6

Рецепт приготовления:

Количество лимонов подбирайте в зависимости от желаемого объема готового лимонада, на 1-1,5 литра минеральной воды – 1-2 лимонов должно хватить.
Обдаем лимоны кипятком, вытираем насухо и хорошо прокатываем их по столу. Так они станут намного ароматнее, всецело и без остатка отдадут весь свой сок.
Снимаем цедру (шаг не обязательный), ее можно добавить в готовый лимонад для того, чтобы подчеркнуть лимонную нотку как можно эффектнее.

Разрезаем подготовленные лимоны на половинки, выжимаем сок, отделяя его вместе с мякотью от семян.

При необходимости весь лимонный сок процеживаем и собираем в отдельный стакан.

В измельчитель кладем промытые и просушенные листочки мяты. Измельчаем листики мяты с лимонным соком, полученным ранее. У вас получится кашеобразная зеленая масса с невероятным освежающим ароматом.

Добавляем в лимонно-мятную смесь жидкий мед, снова взбиваем и получаем насыщенный и концентрированный мятно-лимонный сироп.

Полученный сироп уже можно разбавить газированной минеральной водой в том количестве, которое вам необходимо. Пробуем на сладость и кислоту, при необходимости добавляем тот или иной ингредиент дополнительно.

Настаиваем мятный лимонад в холодильнике с лимонной цедрой. Охлажденный лимонад можно процедить, так он будет более равномерным по цвету, а можно разливать его вместе с маленькими частичками мятного листа, что выглядит совершенно природно. При подаче используем лед, листочки мяты или дольки лимона.
Храните такой лимонад в холодильнике и не более суток.

Приятного аппетита!

С вами @burohh
—

---

В материале использованы фото автора

---

Читайте также
Маринованная цветная капуста
Тефтели с тыквой в духовке
Шашлык из куриной печени с грибами и сливовым соусом

---

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.