Воскресная кулинарная викторина Тур 37. Бретонские деликатесы

Сегодня мы опять вернемся во Францию, на этот раз на северо-запад страны – в Бретань.

иллюстрация

Алло! Наша Воскресная викторина ищет спонсоров!!!

Присоединяйтесь, с нами интересно!

Условия игры следует искать здесь.

Победителем тура признается тот, кто одним из первых максимально полно назвал и аргументировал правильный ответ, а также внес весомые дополнения по теме.

Новое правило.
Если вы в своем ответе цитируете или пересказываете близко к тексту информацию, найденную в интернете, указывайте, пожалуйста, ссылку на источник.

***

Своеобразие кухни Бретани сформировалось благодаря географии этого исторического региона Франции: Бретань – полуостров, омываемый с одной стороны Ла-Маншем, с другой – Бискайским заливом. Поэтому неудивительно, что на столе бретонцев в большом количестве представлены дары моря: всевозможная морская рыба, устрицы, гребешки, мидии, омары и другие морепродукты. Впрочем, бретонская кухня известна также гречневыми блинами, солёным маслом, свиными колбасами, вкусными напитками.
Но наше задание будет связано с морскими дарами.

***

А теперь ГОНГ !!! и слушаем (читаем) задание!

Как называется знаменитое блюдо бретонской кухни, основными ингредиентами которого являются рыба, картофель, репчатый лук, сливочное или оливковое масло? Также его рецептура может включать в себя цветную капусту, брокколи, лук порей, помидоры. Обязательны различные специи и специальный соус.

***

Картинка, как обычно, для отвлечения внимания. Но на этот раз познавательная.
Полюбуйтесь на традиционный кемперский фаянс.

Первая фаянсовая мануфактура в Кемпере (Бретань, Франция) начала свою работу на стыке 17 и 18 веков. Поначалу посуда носила чисто утилитарный характер и выглядела весьма просто. Позже появилась традиция расписывать тарелки и чашки стилизованными растениями в желто-голубой цветовой гамме. К концу 18 века в росписи появились новые мотивы – изображения типичных бретонцев в их национальной одежде. Эти рисунки носили (и сейчас носят) как карикатурный, так и реалистичный характер, отражающий традиционный быт.

Фаянсовые мануфактуры Бретани и ныне изготавливают свою уникальную продукцию по старинным технологиям, правда, теперь она служит больше сувениром и украшением интерьера, чем обиходной посудой.

Всем удачи в игре!

@viromiro
—

Напоминалка 😉

@alino4ka, @akva22, @allmylife, @alikssandra, @anyuta, @bag, @boleslav, @boliwar, @chernyy-povar, @chika25, @concordia, @dajana, @exclusive, @galina1, @happabananza, @julia777, @katherina, @kati, @kationa, @kayros, @kolosok, @kudesnikaltay, @la-strega, @lubovprotasova, @lushaya, @lusia1987, @makcl, @mamamasha, @nadin.mgn, @nataliparamonova, @nota, @oliko, @olgataul, @omiletta, @orenolga, @peshehod, @piona, @rajskijsad, @roman-yrolog, @semsem2012, @svinsent, @soroka, @tunguska, @vadim1963, @valentinka, @vitalist, @vpervye1, @ylana, @yurij12

Итоги 37 тура Воскресной кулинарной викторины. Еда по-бретонски

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.