Шашлычки под слоёной шубкой

vp-kulinar-club Креветки

в kulinarclub

Рецепты @rajskijsad в рубрике «Планирование меню»

В выходные дни на меня накатывает желание приготовить что-то новое, красивое, вкусное. Но при этом, не затрачивая много времени и сил, не пачкая гору посуды.

Сегодня я поделюсь с вами одной находкой, надеюсь, и вам это блюдо понравится.

Блюдо-сюрприз! Шашлычки под слоёным тестом!

И что бы вы ни нанизали на шпажку, прикрыв ингредиенты полосой слоеного теста, для едоков останется загадкой до последней минуты.

Можно это блюдо готовить много раз, импровизируя с набором продуктов.

Разве сразу определишь, что я скрыла под тестом?

Но, по-настоящему удивить можно лишь уединившись на кухне, чтобы никто не подглядел, над чем вы колдуете.)

Мой набор продуктов:

Тесто слоёное бездрожжевое – 1 лист
Сёмга – 2 стейка
Креветки королевские – 18 шт.
Помидорки черри сливовидные – 12 шт.
Яйцо – 1 шт. – для смазывания теста.
Для украшения – у меня мак, можно заменить семенами кунжута.

Для маринада:

Масло оливковое – 1 столовая ложка
Свежевыжатый сок из половинки лимона
Сухая аджика – 0,5 чайной ложки
Свежемолотый кориандр – 0,5 чайной ложки
Соль по желанию. Я не добавляла.

Моего набора продуктов хватило на 6 шпажек.

Приготовление:

Готовим составляющие шашлычка:
Сёмгу нарезаем крупными кусочками, креветки очищаем от панциря. Помидорки моем.

Смешиваем ингредиенты для маринада, опускаем в маринад кусочки сёмги и очищенные креветки.

Тесто нарезаем на полоски, которые раскатываем в длину достаточно тонко.

Приступаем к формированию шашлычков.

Нанизываем продукты на шпажки в произвольном порядке.

Сверху обматываем по спирали полосками слоеного теста.
Сформированные шашлычки размещаем на противень.
Я, чтобы противень не оттирать, всегда застилаю его фольгой.
В этот раз добавила и силиконовую решетку, но это было лишнее.

Взбиваем вилкой яйцо, смазываем поверхность теста, присыпаем маком.

Отправляем шашлычки в духовку, нагретую до 180°С.

В это время я накрошила лёгкий овощной салатик огурцы+помидоры+перец+ красный лук +укроп.

Через 20 минут шашлычки готовы.
Всё как я люблю: быстро-вкусно-красиво!

Зовём изнывающих от любопытства и ароматов едоков за стол.

Получилось очень сытное, красивое, вкусное блюдо.

Эксперимент удался! Не переставайте удивлять любимых!

Для вас колдовала на кухне @rajskijsad.

Экспериментировала и готовила для вас
@rajskijsad
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.