Субботний завтрак. Кулинарный алфавит. Чесночные гренки с яйцом-пашот

Доброе субботнее утро! Поскольку сегодняшний субботний завтрак совпал с праздником, Днём защитника отечества, для нас он должен быть:
1. Ранним, поскольку в этот день мы поздравляем своих отцов, заезжаем к родителям по очереди;
2. Сытным, но, одновременно, и лёгким, потому что от каждой родительской семьи мы с мужем выкатываемся наеденные, как колобки! А во второй половине дня придут дети поздравлять уже мужа)
3. Быстро приготовленным и простым, но, одновременно, и праздничным.
Да и задача приготовления завтрака на букву Ч непростая. Чебуреки? Чизбургер, чизкейк, чавыча, чечевица?)😂😂 Неужели Чупа-Чупс?) Не прокатит)
Идея влетела в голову неожиданно - чесночные гренки!! Муж любит гренки, И, вообще , всё чесночное. Остальные составляющие пошли экспромтом: было решено приготовить чесночные гренки с яйцами пашот.
Понадобилось:
- несколько кусков отрубного хлеба ( в этом случае, чем хлеб "грубее", тем лучше);
- 2 куриных яйца ( для яиц- пашот важно, чтобы они были свежими, потому что желток остается практически сырым, но приобретает кремообразную консистенцию в процессе приготовления);
- небольшой кусочек размягченного сливочного масла;
- одна долька чеснока.

Приспособления и посуда:
- ёмкость для варки яиц объемом 1 л;
- сковорода для жарки гренок ( у меня сковорода-гриль);
- пищевая плёнка, разрезанная на широкие квадраты и хорошо смазанная посредине сливочным маслом);
- 2 небольших чашечки (миски, плошки), с налитой на донышко горячей водой.

Процесс приготовления.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку, растираем с размягченным сливочным маслом, намазываем тонким слоем на хлеб.

Именно тонким, этого вполне достаточно, чтобы одна сторона гренок зарумянилась и промаслилась, обратная сторона просто подрумянилась и подсушилась насухо.

Обжаренные гренки выкладываем на отдельное блюдо.
Пока обжаривались гренки, вода в ковшике для варки яиц закипает.

Над мисочками с горячей водой на донышке раскладываем пищевую пленку с уже промасленной стороной , на которую помещаем яйцо, просто аккуратно разбив его над этим приспособлением. Также поступаем со вторым.

Собираем края и закручиваем, завязываем мешочек, оставляя немного воздуха над яйцом.
Опускаю мешочек в слабо кипящую воду. Чтобы желток внутри оставался полуготовым, достаточно 1 - 1,5 минут. То есть время приготовления яйца-пашот можно регулировать самим. Но, главное, не переварить!)

По истечении заданного времени выкладываем мешочек с яйцом на тарелку, аккуратно развязываем плёнку. Вот такой нежный получился "мешочек".

Теперь необходимо поместить яйцо, чтобы оно не лопнуло и не растеклось раньше времени, на гренки. Делаю это, аккуратно наклоняя плёнку над гренками: яйцо скользит по желобу, как по водной горке , съезжает и плавно приземляется на гренки)) Главное, хорошо промаслить плёночку)

Завтрак готов!! Муж варит свой фирменный капучино, а я делаю фотосессию блюду.
Можно украсить зеленью, листьями салата, положить на гренки нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку.

Сверху - немного перчика...

Ложечку красной икры) Почему бы нет, завтрак, ведь, ещё и праздничный!

Фотосессия продолжается)

Теперь же нужно посмотреть, что внутри)

Аккуратно делаю небольшой надрез...

То, что и задумывалось!

Делаю облегченный вариант: для себя я намазала на гренок немного творожного сыра, а сверху листики салата и яйцо пашот!

Это очень вкусно! Нежный желток , как яичный крем внутри)

В этом завтраке брутальные чесночные гренки соединились с нежным и мягким яйцом- пашот!

Очень похоже на белую кувшинку с нежной желтоватой сердцевиной!

Приятного аппетита! Мы с удовольствием завтракаем и желаем таких же приятных праздничных завтраков и вам, друзья!

И , конечно же, замечательного праздничного настроения нашим дорогим мужчинам: отцам, мужьям, братьям, сыновьям; дедушкам, у кого они есть!

С праздником, Дорогие Мужчины!

Пост написан в поддержку эстафеты от @kulinar - club "Субботний завтрак. Кулинарный алфавит"

Спасибо, что заглянули в гости, прочли и оценили мой пост!
С уважением к вам , @iolka66