Рецепт @matyola в рубрике «планирование МЕНЮ». Четверг - рыбный день!
Здоровое и полезное питание невозможно без вкусно приготовленной рыбки. Полезность блюда значительно усилится, если вместе с рыбой запечь овощи. Я предлагаю очень простой рецепт приготовления в духовке скумбрии и молочного хека. Их можно готовить отдельно, а можно и вместе.
Для приготовления этого ароматного рыбного блюда нужны ингредиенты:
— 1 кг скумбрии, хека или их ассорти;
— пол-лимона;
— 2 средних луковицы;
— 2 средних помидорчика;
— 1 большая морковка;
— 2-3 ложки подсолнечного масла;
— соль, лавровый лист, несколько веточек свежей зелени, душистый перец.
Итак, подготовим овощи, помоем их под проточной водой. Морковь нужно натереть на крупной терке, остальные овощи нарезаем на небольшие куски.
Вычищенные и хорошо вымытые тушки рыбы, целиком или, разрезав на части, укладываем в форму для запекания, предварительно слегка присолив обычной солью или адыгейской (она содержит приправы).
Нарезанный тонкими дольками лимон укладываю между кусочками рыбы.
Затем равномерно раскладываю дольки свежего помидора и все слегка притрушиваю приправой оригано. Бросаю 4-6 горошин душистого перчика, 3-4 лавровых листика.
Натертую на крупной терке морковку, нарезанный тонкими кольцами или дольками лук, равномерно распределяю по всей поверхности формы. Беру 3 столовых ложки подсолнечного масла и сбрызгиваю овощи. Сверху бросаю несколько веточек ароматной зелени.
Форму накрываю крышкой и отправляю в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Если стенки формы толстые, то приготовление займет минут 40-50. Если же запекание производить в фольге или рукаве, то время приготовления сократится до получаса.
Рыба получается очень сочная и ароматная.
Читайте также
Пирог «Три молока»
Галушки по-чеченски (Жижиг-галныш)
Несложная закуска из баклажанов с сыром
Картошка по-кавказски
Карныярык или фаршированные баклажаны
В материале использованы фото автора
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
max-max, chika25, kssenia, svinsent, sharps, yudina-cat, polyakov, acidgarry, vika-teplo, baltiyka, amarizento, mryabinin, duremarr, oksi-m, polojayigor, kr-alexey, irimeiff, chirakovalsky, zyomina
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Отличный вариант, вот как-то не подумала, что можно одновременно запечь 2 вида рыб. Интересно, аромат скумбрии не впитывается в хек?)
неа) не впитывает
красочная рыба получилась и сочная! я тоже так готовлю